बिरयानी चिप्स
Also known as Chips · Veg · Biryani & Pulao, Snacks & Starters
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Biryani chips of leftover biryani pulsed into a dough with cornflour and maida, cut and deep-fried. Mild, serves 5, 40 minutes, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
6 itemsबिरयानी300 grams
कॉर्न फ्लोर½ cup
मैदा1 cup
नमक½ tsp
बेकिंग सोडा¼ tsp
सूरजमुखी का तेल1 tsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 5. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 5 |
|---|---|---|
| Energy | 270kcal | 1350kcal |
| Protein | 7.4g | 37g |
| Carbohydrate | 47g | 233g |
| Fat | 5.5g | 28g |
| Fibre | 1.5g | 7.5g |
| Sugar | 0.7g | 3.5g |
Cookd masalas for biryani
Method
- 1
बिरयानी में से मीट के टुकड़े, अगर हों तो, निकाल दें और मिक्सर जार में हल्का-हल्का चलाकर पीस लें।
बिरयानी
- 2
इसे एक कटोरे में निकालें, इसमें कॉर्न फ्लोर, मैदा, बेकिंग सोडा और नमक डालें। अच्छी तरह मिलाएं। गूंथकर सख्त आटा बना लें।
कॉर्न फ्लोरमैदानमकबेकिंग सोडासूरजमुखी का तेल
- 3
इसे पतली चादर की तरह बेलें और तिकोने आकार में काट लें।
- 4
कड़ाही में तेल गरम करें और चिप्स को कुरकुरे और सुनहरे होने तक तलें। निकालकर कुछ मिनट के लिए रख दें। रायते या दही की डिप के साथ परोसें।
Tips from other cooks
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