चिकन तेरीयाकी राइस बाउल
- 45 min
- not spicy
- Serves 4
चिकन तेरियाकी राइस बाउल: पैन में फ्राई किए हुए चिकन को सोया सॉस और शहद की सॉस में लपेटकर चावल के ऊपर ब्रोकली और शिमला मिर्च के साथ परोसा जाता है। तीखा नहीं है, 4 लोगों के लिए, लगभग 45 मिनट लगते हैं।
You’ll need: Pressure Cooker
Ingredients
चावल250 grams
पानी, For Cooking500 ml
सोया सॉस4 tbsp
शहद40 grams
सिरका1 tbsp
लहसुन, बारीक कुटा हुआ8 grams
अदरक, कद्दूकस किया हुआ8 grams
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
तेल1½ tbsp
ब्रोकली, छोटे फूलों में अलग किया हुआ2 cup
लाल शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ100 grams
नमक½ tsp
चिकन, बिना हड्डी का500 grams
सफ़ेद तिल4 grams
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआ15 grams
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 515kcal | 2060kcal |
| Protein | 33g | 132g |
| Carbohydrate | 66g | 262g |
| Fat | 14g | 56g |
| Fibre | 3g | 12g |
| Sugar | 10g | 41g |
Cookd masalas for chicken
Method
चावल धोकर 500 मिलीलीटर पानी के साथ ढके बर्तन में धीमी आंच पर 15 मिनट तक नरम होने तक पकाएं या 2 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।
एक कटोरे में सोया सॉस, शहद, सिरका, लहसुन, अदरक, कॉर्न फ्लोर और 60 मिलीलीटर पानी मिलाएं। यह तेरीयाकी सॉस है।
एक चौड़े पैन में 1 छोटा चम्मच तेल तेज आंच पर गर्म करें। ब्रोकली और लाल शिमला मिर्च को नमक के साथ 3 से 4 मिनट तक चलाते हुए फ्राई करें, जब तक वे चटक हरे और हल्के नरम न हो जाएं। इन्हें बाहर निकाल लें।
पैन में बचा हुआ तेल डालें। चिकन के टुकड़ों को एक परत में फैलाएं और मध्यम तेज आंच पर हर तरफ 3 मिनट तक पकाएं, जब तक वे सुनहरे और अच्छी तरह पक न जाएं।
सॉस को चलाकर चिकन के ऊपर डालें। 1 से 2 मिनट तक चलाते रहें, जब तक सॉस गाढ़ी और चमकदार न हो जाए और चिकन पर अच्छी तरह लिपट न जाए।
4 कटोरियों में चावल भरें। ऊपर से सब्जियां और तेरीयाकी चिकन डालें, बची हुई सॉस चम्मच से ऊपर डालें और सफ़ेद तिल और हरा प्याज़ छिड़कें।
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