फॉक्सटेल मिलेट टोमैटो राइस
Also known as Healthy Foxtail Millet Tomato Rice, Tomato Foxtail Millets · Veg · Rice dishes, One-pot meals
You’ll need: Pressure Cooker
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Foxtail millet tomato rice: thinai arisi pressure-cooked with tomato puree, onion, green chilli and cashews. Mild, serves 2, 25 minutes, step-by-step video.
Ingredients
15 itemsकंगनी1 cup
टमाटर3
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
राई0.50 tsp
उड़द दाल1 tsp
आधे काजू5
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ1
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर2 tsp
गरम मसाला0.50 tsp
नमकAs Needed
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
पानी4 cup
चना दाल1 tsp
Contains: cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 454kcal | 908kcal |
| Protein | 15g | 29g |
| Carbohydrate | 75g | 150g |
| Fat | 14g | 28g |
| Fibre | 11g | 21g |
| Sugar | 7.3g | 15g |
Cookd masalas for thinai arisi (foxtail millet)
Method
- 1
कंगनी धोकर अलग रख दें।
कंगनी
- 2
3 टमाटर मिक्सर में प्यूरी कर लें।
टमाटर
- 3
प्रेशर कुकर गरम करें, 1 बड़ा चम्मच तेल, राई, उड़द दाल, चना दाल डालें और राई चटकने दें। काजू के 5 टुकड़े डालें और सुनहरा होने तक भूनें। पतले लंबे कटे प्याज़, कटी हरी मिर्च डालें और प्याज़ पारदर्शी होने तक पकाएं।
सूरजमुखी का तेलराईउड़द दालआधे काजूप्याज़हरी मिर्चचना दाल
- 4
टमाटर प्यूरी डालें और पकाते रहें। लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। एक मिनट भूनें।
लाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरगरम मसालानमक
- 5
कटा हुआ हरा धनिया, धुली हुई कंगनी और 4 कप पानी डालें। प्रेशर कुकर में 4 सीटी आने तक पकाएं और प्रेशर अपने आप निकलने दें।
हरा धनियापानी
- 6
प्रेशर कुकर से निकालें, हरे धनिये से गार्निश करें और रायते के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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