इफ़्फ़ा चिकन
Also known as Iffa Dejaj, grilled chicken, afaham chicken · Non-veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills
Good for: Party
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Iffa chicken, or iffa dejaj, curd-marinated chicken topped with an egg white, cheese and cream sauce. Mild, serves 4, 40 minutes, step-by-step video.
High protein
Ingredients
12 itemsचिकन मिक्सचर1000 grams
अंडे की सफ़ेदी, उबला हुआ3
चीज़ स्लाइस, स्लाइस में कटा हुआ2
लहसुन4 cloves
फ्रेश क्रीम¼ cup
दही½ cup
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर4 tsp
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
काली मिर्च पाउडर2 tsp
गरम मसाला3 tsp
चीनी2.5 tsp
नमक2 tsp
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 588kcal | 2352kcal |
| Protein | 51g | 205g |
| Carbohydrate | 22g | 88g |
| Fat | 34g | 135g |
| Fibre | 4.3g | 17g |
| Sugar | 11g | 43g |
Cookd masalas for chicken mixture
Method
- 1
ऊपर दी गई सामग्री के साथ चिकन को मैरिनेट करें और 15-30 मिनट के लिए रख दें।
चिकन मिक्सचरदहीकश्मीरी लाल मिर्च पाउडरलाल मिर्च पाउडरकाली मिर्च पाउडरगरम मसालाचीनीनमक
- 2
ब्लेंडर में उबले अंडों की सफ़ेदी और दी गई सामग्री डालकर गाढ़ा होने तक ब्लेंड करें। ज़रूरत हो तो तेल डालकर थोड़ा पतला करें।
अंडे की सफ़ेदीचीज़ स्लाइसलहसुनफ्रेश क्रीमचीनीनमक
- 3
गरम पैन में तेल डालें और चिकन रखें। धीमी आंच पर सेकें और ढककर चिकन पकाएं।
- 4
चिकन लगभग पक जाए तो ऊपर से व्हाइट सॉस डालें और अच्छी तरह मिल जाने तक पकाएं।
Tips from other cooks
1 noteNakshathira RajeshDecember 2025
one problem i faced was when i cooked the chicken it released a little of water !! how do i avoid that ???
