इफ़्फ़ा चिकन
- 40 min
- mild
- Serves 4
इफ़्फ़ा चिकन, या इफ़्फ़ा दजाज, दही में मैरीनेट किया हुआ चिकन, जिसके ऊपर अंडे की सफ़ेदी, चीज़ और फ्रेश क्रीम की सॉस है। हल्का स्वाद, 4 लोगों के लिए, 40 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
दही½ cup
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर4 tsp
लाल मिर्च पाउडर2 tsp
काली मिर्च पाउडर2 tsp
गरम मसाला3 tsp
चीनी2½ tsp
नमक2 tsp
चिकन मिक्सचर1000 grams
अंडे की सफ़ेदी, उबला हुआ3
चीज़ स्लाइस, स्लाइस में कटा हुआ2
लहसुन4 cloves
फ्रेश क्रीम¼ cup
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 588kcal | 2352kcal |
| Protein | 51g | 205g |
| Carbohydrate | 22g | 88g |
| Fat | 34g | 135g |
| Fibre | 4.3g | 17g |
| Sugar | 11g | 43g |
Cookd masalas for chicken mixture
Method
ऊपर दी गई सामग्री के साथ चिकन को मैरिनेट करें और 15-30 मिनट के लिए रख दें।
ब्लेंडर में उबले अंडों की सफ़ेदी और दी गई सामग्री डालकर गाढ़ा होने तक ब्लेंड करें। ज़रूरत हो तो तेल डालकर थोड़ा पतला करें।
गरम पैन में तेल डालें और चिकन रखें। धीमी आंच पर सेकें और ढककर चिकन पकाएं।
चिकन लगभग पक जाए तो ऊपर से व्हाइट सॉस डालें और अच्छी तरह मिल जाने तक पकाएं।
Tips from other cooks
1 noteNakshathira RajeshDecember 2025
one problem i faced was when i cooked the chicken it released a little of water !! how do i avoid that ???
