मैगी बिरयानीCook

मैगी बिरयानी

Name: मैगी बिरयानी
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; 2 tsp नमक; 3 अंडे, उबला हुआ; 1 tbsp हरा धनिया; 1 cup बासमती चावल; 2 तेजपत्ता; 4 हरी इलायची; 1 inch दालचीनी; 1 जावित्री; 4 प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ; 1 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 3 टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tsp हल्दी पाउडर; 2 cup गरम पानी; As Needed पानी; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 tbsp घी; 2 बड़ी इलायची; 2 लौंग; 5 pieces मैगी मसाला

Also known as Biryani · Veg + Egg · Biryani & Pulao, Rice dishes

Biryani & Pulao Rice dishes Curries & Gravies One-pot meals

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves2

Per serving771 cal

Spicemedium

Good for: Ramzan, Bakrid

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Maggi biryani, a one-pot egg biryani of basmati rice, onion and tomato seasoned with Maggi masala. Medium-spicy, serves 2, 30 minutes plus soaking, video.

Ingredients

20 items

Cooking for2 servings

लाल मिर्च पाउडर1 tsp
नमक2 tsp
अंडे, उबला हुआ3
हरा धनिया1 tbsp
बासमती चावल1 cup
तेजपत्ता2
हरी इलायची4
दालचीनी1 inch
जावित्री1
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ4
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ3
हल्दी पाउडर1 tsp
गरम पानी2 cup
पानीAs Needed
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
घी1 tbsp
बड़ी इलायची2
लौंग2
मैगी मसाला5 pieces

Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	771kcal	1542kcal
Protein	23g	46g
Carbohydrate	116g	233g
Fat	25g	50g
Fibre	11g	22g
Sugar	13g	26g

Cookd masalas for maggi masala powder

Method

1
एक कटोरे में चावल धोकर 30 मिनट के लिए भिगो दें।
बासमती चावलपानी
2
एक बर्तन में मध्यम आंच पर तेल और घी डालें, फिर साबुत मसाले डालें। खुशबू आने पर प्याज़ डालकर सुनहरा होने तक भूनें। सुनहरा होने पर अदरक लहसुन पेस्ट डालकर कच्ची महक जाने तक भूनें।
तेजपत्ताहरी इलायचीदालचीनीजावित्रीप्याज़अदरक लहसुन पेस्टसूरजमुखी का तेलघीबड़ी इलायचीलौंग
3
टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं। हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह भूनें।
लाल मिर्च पाउडरनमकटमाटरहल्दी पाउडर
4
मैगी मसाला डालकर कुछ मिनट भूनें। अंडे डालकर कुछ सेकंड भूनें। चावल डालकर 2 मिनट भूनें। पानी डालें और आंच सबसे धीमी कर दें। एक बार मिलाएं, ढककर 15 मिनट पकने दें। 16 मिनट बाद आंच से उतार लें और चावल को हल्के हाथ से मिलाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
अंडेहरा धनियागरम पानीमैगी मसाला

Tips from other cooks

1 note

vijilingeshOctober 2024
I made this lunch 4 my kids. taste is soo good. I don’t add egg bcoz non-veg is not allowed in school. kids also loved it. tku 4this recipe…..