मैगी मंचूरियन
Veg · Curries & Gravies, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Maggi Manchurian: crushed Maggi and vegetables in a Maggi masala batter, deep-fried and tossed in garlic soy sauce. Medium-spicy, serves 3, 35 min, video.
Ingredients
24 itemsअदरक लहसुन पेस्ट3 grams
पानी3 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 inch
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ6 cloves
प्याज़, बारीक कटा हुआ90 grams
सोया सॉस15 grams
काली मिर्च पाउडर2 grams
चीनी5 grams
हरा प्याज़, कटा हुआ12 grams
मैगी1 pack
गाजर70 grams
पत्ता गोभी70 grams
कॉर्न फ्लोर60 grams
फ्रेंच बीन्स70 grams
मैगी मसाला1
मैदा45 grams
लाल मिर्च पाउडर3.5 grams
नमक3 grams
नारियल का तेल3 cup
शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ45 grams
टमाटर सॉस30 grams
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 689kcal | 2067kcal |
| Protein | 6.6g | 20g |
| Carbohydrate | 62g | 187g |
| Fat | 46g | 139g |
| Fibre | 5.3g | 16g |
| Sugar | 8.9g | 27g |
Cookd masalas for maggi
Method
- 1
घोल की सारी सामग्री मिलाकर मिश्रण तैयार करें, उसमें कुटी हुई मैगी और सब्ज़ियां डालें, साथ ही मैगी मसाला भी डालें।
अदरक लहसुन पेस्टमैगीगाजरपत्ता गोभीकॉर्न फ्लोरकाली मिर्च पाउडरफ्रेंच बीन्समैगी मसालामैदालाल मिर्च पाउडरनमक
- 2
इसके गोले बना लें। इन्हें गरम तेल में कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें। इसमें लगभग 6 मिनट लगेंगे।
पानीनारियल का तेल
- 3
मंचूरियन सॉस बनाने के लिए गरम पैन में तेल और बारीक कटा लहसुन डालें और एक मिनट भूनें। बारीक कटा प्याज़, हरी मिर्च और शिमला मिर्च डालें और चलाते हुए भूनते रहें। प्याज़ हल्का सुनहरा होने और शिमला मिर्च पकने के बाद सोया सॉस, टमाटर सॉस, लाल मिर्च पाउडर, नमक और चीनी डालें।
अदरकहरी मिर्चलहसुनप्याज़सोया सॉसकाली मिर्च पाउडरचीनीनारियल का तेलशिमला मिर्चटमाटर सॉसनमकलाल मिर्च पाउडर
- 4
एक छोटे कटोरे में कॉर्न फ्लोर और पानी मिलाकर घोल बनाएं और पैन में डालें। घोल डालते ही सॉस गाढ़ा होने लगेगा। कटा हुआ हरा प्याज़ डालें। तले हुए मंचूरियन डालें और 30 सेकंड टॉस करें। आंच से उतार लें और स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
पानीहरा प्याज़कॉर्न फ्लोर
Tips from other cooks
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