मटन चॉप्स कटलेट
Also known as Mutton Cutlet, schnitzel · Non-veg · Snacks & Starters, Kebabs, Tikkas & Grills
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
3 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Mutton chops cutlet: flattened chops marinated in ginger garlic paste, coated in egg and panko, deep-fried. Mild, serves 4, 30 min plus marinating, video.
Low calorie
Ingredients
11 itemsलाल मिर्च पाउडर2 tbsp
हल्दी पाउडर1 tsp
धनिया पाउडर2 tbsp
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
पैंको ब्रेडक्रम्ब्सFor Coating
मटन चॉप्स250 grams
हरा धनिया2 tbsp
अंडेFor Coating
घी2 tbsp
Contains: milk, egg, wheat.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 185kcal | 740kcal |
| Protein | 14g | 54g |
| Carbohydrate | 5.1g | 20g |
| Fat | 13g | 52g |
| Fibre | 2.8g | 11g |
| Sugar | 0.4g | 1.6g |
Cookd masalas for mutton chops
Method
- 1
चाकू के पिछले हिस्से से मटन चॉप्स के हर टुकड़े को पूरी तरह चपटा होने तक पीटें।
मटन चॉप्स
- 2
एक कटोरे में मैरिनेशन की सामग्री और मटन डालकर अच्छी तरह मिलाएं और फ्रिज में 30 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें।
लाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरधनिया पाउडरनमककाली मिर्च पाउडरअदरक लहसुन पेस्टहरा धनियाघी
- 3
मैरिनेट किया हुआ मटन अंडे के मिश्रण में डुबोएं, फिर पैंको में लपेटें, ध्यान रखें कि पूरी तरह लिपट जाए। मटन को धीमी-मध्यम आंच पर सुनहरा और पूरी तरह पकने तक तेल में डीप फ्राई करें (हर तरफ़ लगभग 6 मिनट)। मस्टर्ड सॉस के साथ परोसें और आनंद लें।
पैंको ब्रेडक्रम्ब्सअंडे
Tips from other cooks
1 note- S
Saravanan AnbarasuJanuary 2024
yummy 🤤
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