ऑरेंज पायसम
- 45 min
- not spicy
- Serves 6
संतरा पायसम, या संतरा पाल पायसम, फुल क्रीम दूध में संतरे के गूदे, छिलके की कतरन और काजू के साथ धीमी आंच पर पकाया गया चावल है। 6 लोगों के लिए, लगभग 45 मिनट, वीडियो के साथ।
Ingredients
घी1 tbsp
साबुत काजू20 grams
किशमिश15 grams
चावल2 tbsp
फुल क्रीम दूध6 cup
चीनी120 grams
वनीला एसेंस½ tsp
संतरा2
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 382kcal | 2292kcal |
| Protein | 9.3g | 56g |
| Carbohydrate | 43g | 259g |
| Fat | 19g | 115g |
| Fibre | 1.2g | 7.2g |
| Sugar | 38g | 225g |
Cookd masalas for orange
Method
एक बर्तन में घी गरम करें और काजू और किशमिश डालें, काजू भूरे होने और किशमिश फूलने पर निकालकर अलग रख दें।
उसी बर्तन में चावल डालें और मध्यम आंच पर 30 सेकंड चलाएं। दूध डालकर उबाल आने दें और बीच-बीच में चलाते हुए धीमी-मध्यम आंच पर 25 मिनट पकने दें। किनारों पर जमी मलाई खुरच लें। चीनी और वनीला एसेंस डालें। 10 मिनट या मात्रा 30% कम होने तक धीमी आंच पर पकने दें। लगभग 30 मिनट फ्रिज में ठंडा करें।
संतरे का पूरा गूदा (छिलका, बीज वगैरह हटाकर) और कद्दूकस किया छिलका निकाल लें। संतरे का गूदा, कद्दूकस किया छिलका और तले हुए ड्राई फ्रूट्स पायसम में डालें। तुरंत या ठंडा करके परोसें।
Tips from other cooks
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