पनीर भुर्जी टोस्ट
- 25 min
- mild
- Serves 4
पनीर भुर्जी टोस्ट में पनीर को प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च और मसालों के साथ पकाकर मक्खन में टोस्ट की गई ब्रेड पर रखा जाता है। हल्का, शाकाहारी, 4 लोगों के लिए, 25 मिनट
Good for: Lunchbox, Party
Ingredients
तेल1 tbsp
जीरा½ tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ6 grams
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
हल्दी पाउडर0.5 grams
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
गरम मसाला0.5 grams
नमक½ tsp
पनीर, कुटा हुआ250 grams
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ8 grams
नींबू का रस1 tsp
मक्खन40 grams
ब्रेड8
Contains: milk, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 428kcal | 1712kcal |
| Protein | 17g | 66g |
| Carbohydrate | 30g | 120g |
| Fat | 27g | 108g |
| Fibre | 2.4g | 9.6g |
| Sugar | 5.1g | 20g |
Cookd masalas for paneer
Method
मध्यम आंच पर पैन में तेल गरम करें। जीरा डालें और तड़कने दें। प्याज़ डालकर 3 मिनट नरम होने तक भूनें। अदरक लहसुन पेस्ट और हरी मिर्च डालकर 1 मिनट भूनें।
टमाटर, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। 3 मिनट तक पकाएं, जब तक टमाटर नरम और गल न जाए।
मसला हुआ पनीर डालकर अच्छी तरह मिलाएं। सिर्फ 2 मिनट पकाएं, ताकि पनीर नरम रहे। हरा धनिया और नींबू का रस डालकर गैस बंद कर दें।
मध्यम आंच पर तवा गरम करें। ब्रेड की स्लाइस के दोनों तरफ मक्खन लगाकर हर तरफ 1 से 2 मिनट सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें। हर टोस्ट के ऊपर पनीर भुर्जी डालें और तुरंत परोसें, हर व्यक्ति के लिए 2 स्लाइस।
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