பன்னீர் புர்ஜி டோஸ்ட்
- 25 min
- mild
- Serves 4
உதிர்த்த பன்னீரை வெங்காயம், தக்காளி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் மசாலாக்களுடன் சமைத்து, வெண்ணெயில் டோஸ்ட் செய்த பிரெட்டின் மேல் வைக்கும் பன்னீர் புர்ஜி டோஸ்ட். மிதமான காரம், சைவம், 4 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள்.
Good for: Lunchbox, Party
Ingredients
எண்ணெய்1 tbsp
சீரகம்½ tsp
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
பச்சை மிளகாய், பொடியாக நறுக்கியது6 grams
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
மஞ்சள் தூள்0.5 grams
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்0.5 grams
உப்பு½ tsp
பன்னீர், தட்டியது250 grams
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது8 grams
எலுமிச்சைச் சாறு1 tsp
வெண்ணெய்40 grams
பிரெட்8
Contains: milk, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 428kcal | 1712kcal |
| Protein | 17g | 66g |
| Carbohydrate | 30g | 120g |
| Fat | 27g | 108g |
| Fibre | 2.4g | 9.6g |
| Sugar | 5.1g | 20g |
Cookd masalas for paneer
Method
ஒரு கடாயில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும். வெங்காயம் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் வதக்கி மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலா தூள் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். தக்காளி மென்மையாகி குழைந்து வரும் வரை 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
உதிர்த்த பன்னீரைச் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பன்னீர் சாஃப்ட்டாக இருக்க 2 நிமிடங்கள் மட்டும் சமைக்கவும். கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சைச் சாற்றைச் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
தவாவை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். பிரெட் துண்டுகளின் இருபுறமும் வெண்ணெய் தடவி, ஒவ்வொரு பக்கமும் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகவும் மொறுமொறுப்பாகவும் ஆகும் வரை டோஸ்ட் செய்யவும். ஒவ்வொரு டோஸ்ட்டின் மீதும் பன்னீர் புர்ஜியை வைத்து, ஒருவருக்கு 2 துண்டுகள் என்ற அளவில் உடனே பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.