सैव ईरल मसाल
- 35 min
- hot
- Serves 4
सैवा ईरल मसाला, मसालेदार प्याज़ और टमाटर के मसाले में भाप में पकाए साबुत मूंग के क्यूब्स से बना शाकाहारी लीवर मसाला। तीखा, 4 लोगों के लिए, 35 मिनट और भिगोने का समय, वीडियो।
Ingredients
साबुत मूंग250 grams
पानीfor soaking
नमक2½ tsp
तेल2 tbsp
दालचीनी1 inch
तेजपत्ता2
सौंफ½ tsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ200 grams
लहसुन, बारीक कुटा हुआ10 cloves
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
टमाटर140 grams
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
गरम मसाला1 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
धनिया पाउडर1½ tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
हरा धनिया1 tbsp
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 354kcal | 1416kcal |
| Protein | 17g | 69g |
| Carbohydrate | 53g | 213g |
| Fat | 9.5g | 38g |
| Fibre | 14g | 55g |
| Sugar | 7.4g | 30g |
Cookd masalas for mung bean
Method
साबुत मूंग धोकर 4 घंटे के लिए भिगो दें। पानी निकाल दें, पीसकर चिकना घोल बना लें और इडली की प्लेट में भाप में पकाएं।
ठंडा होने पर छोटे क्यूब्स में काटें और अलग रख दें।
कड़ाही में तेल, तेजपत्ता और सौंफ डालें, कुछ सेकंड भूनें। प्याज़, लहसुन, अदरक लहसुन पेस्ट और टमाटर डालें, 5 मिनट पकाएं।
लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालें, 5 मिनट भूनें।
अब मूंग के क्यूब्स डालें और 2 मिनट भूनें।
Tips from other cooks
2 notesJaseeSeptember 2025
I have tried it just now.. simply superb.. awesome . thank u 🤗
- C
A Cookd cookSeptember 2025
Nice 🙂🙂🙂
