सैव ईरल मसाल
Also known as pachai payaru thokku, green grams masala · Veg · Curries & Gravies, Dal
Cook along
5 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Saiva eeral masal, a vegetarian liver masala of steamed green gram cubes in a spiced onion and tomato masala. Spicy, serves 4, 35 min plus soaking, video.
Low calorie
Ingredients
20 itemsसाबुत मूंग250 grams
पानीfor soaking
नमक2.5 tsp
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
तेजपत्ता2
सौंफ½ tsp
दालचीनी1 inch
लहसुन, बारीक कुटा हुआ10 cloves
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ200 grams
लाल मिर्च पाउडर1 tbsp
धनिया पाउडर1.5 tsp
काली मिर्च पाउडर1 tsp
टमाटर140 grams
गरम मसाला1 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
हरा धनिया1 tbsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 355kcal | 1420kcal |
| Protein | 17g | 69g |
| Carbohydrate | 53g | 214g |
| Fat | 9.5g | 38g |
| Fibre | 14g | 55g |
| Sugar | 7.5g | 30g |
Cookd masalas for mung bean
Method
- 1
साबुत मूंग धोकर 4 घंटे के लिए भिगो दें। पानी निकाल दें, पीसकर चिकना घोल बना लें और इडली की प्लेट में भाप में पकाएं।
साबुत मूंगपानीपानीनमक
- 2
ठंडा होने पर छोटे क्यूब्स में काटें और अलग रख दें।
- 3
कड़ाही में तेल, तेजपत्ता और सौंफ डालें, कुछ सेकंड भूनें। प्याज़, लहसुन, अदरक लहसुन पेस्ट और टमाटर डालें, 5 मिनट पकाएं।
सूरजमुखी का तेलतेजपत्तासौंफदालचीनीलहसुनअदरक लहसुन पेस्टप्याज़टमाटर
- 4
लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और धनिया पाउडर डालें, 5 मिनट भूनें।
लाल मिर्च पाउडरधनिया पाउडरनमकगरम मसालाजीरा पाउडरहल्दी पाउडरपानी
- 5
अब मूंग के क्यूब्स डालें और 2 मिनट भूनें।
काली मिर्च पाउडरहरा धनिया
Tips from other cooks
2 notesJaseeSeptember 2025
I have tried it just now.. simply superb.. awesome . thank u 🤗
- C
A Cookd cookSeptember 2025
Nice 🙂🙂🙂
