स्पेगेटी आल्यो ए ओल्यो
- 20 min
- mild
- Serves 2
स्पेगेटी एग्लियो ए ओलियो: ऑलिव ऑयल में कटे हुए लहसुन, चिली फ्लेक्स, पास्ता का पानी और पार्सले के साथ मिलाई गई स्पेगेटी। झटपट बनने वाली, कम तीखी, 2 लोगों के लिए, 20 मिनट, वीडियो।
Ingredients
पानीAs Needed
नमक1¼ tsp
स्पेगेटी200 grams
ऑलिव ऑयल2 tsp
लहसुन, पतले स्लाइस में कटा हुआ12 cloves
चिली फ्लेक्स1 tsp
पार्सले2 tbsp
नींबू का रस1 tbsp
पार्मेज़ान चीज़As Needed
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 691kcal | 1382kcal |
| Protein | 17g | 34g |
| Carbohydrate | 82g | 164g |
| Fat | 32g | 65g |
| Fibre | 4.1g | 8.2g |
| Sugar | 3.3g | 6.6g |
Cookd masalas for spaghetti
Method
एक बड़े बर्तन में पानी उबालें। नमक डालें। स्पेगेटी डालें और 7-8 मिनट या पैकेट के निर्देश के अनुसार पकाएं। ज़्यादा न पकाएं।
बाद के लिए पास्ता का थोड़ा पानी बचा लें। स्पेगेटी का पानी निकालें, थोड़े तेल के साथ टॉस करें और अलग रख दें।
एक पैन में ऑलिव ऑयल गरम करें और कटा लहसुन डालें। धीमी-मध्यम आंच पर बस ब्राउन होना शुरू होने तक भूनें। चिली फ्लेक्स डालें और तेल में स्वाद उतारने के लिए मिलाएं।
बचाया पास्ता का पानी डालें और हल्का उबाल आने दें। पकी स्पेगेटी और कटा पार्सले डालें। लगातार मिलाते हुए तेज़ आंच पर क्रीमी होने तक पकाते रहें।
थोड़ा नमक डालकर स्वाद ठीक करें। आखिर में ऊपर से थोड़ा नींबू का रस डालें और गरम परोसें।
कटोरे में परोसें। चिमटे से हल्का घुमावदार ढेर बनाकर परोसें। चाहें तो ऊपर थोड़ा पार्मेज़ान चीज़ कद्दूकस करें।
Tips from other cooks
5 notes- K
Kapil AnirudhNovember 2024
Recipe from 2 Michelin starred Alessandro Negrini from Milan, Italy Recipe: - Place 6 Garlic clovess into cold water in a pan, bring it up to a boil for 10 seconds, then strain out. Repeat 4-5 times until the garlic is soft and doesn't have a raw garlic flavor - Blend with 1/4 cup Olive oil and 1/8 cup water until smooth add this to the cooked pasta, little lemon juice and seasoning you like. All set
- C
A Cookd cookNovember 2024
pretty good
- T
TTAugust 2024
yum
- M
Meghana AMay 2024
Add spices according to your tastes
- M
mahsa vafaeiJune 2022
it is quick and delicious
