कुंग पाओ स्पेगेटी
- 40 min
- mild
- Serves 3
सूखी लाल मिर्च, मूंगफली, काजू और सोया सॉस, सिरका और ब्राउन शुगर की सॉस के साथ कड़ाही में बनाई गई कुंग पाओ स्पेगेटी। हल्की तीखी, 3 लोगों के लिए, 40 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Ingredients
पानीAs needed
नमकAs needed
स्पेगेटी250 grams
ऑलिव ऑयल4 tbsp
ब्राउन शुगर1 tbsp
सोया सॉस2 tbsp
सिरका2 tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
कॉर्न फ्लोर2 tsp
मक्खन1 tbsp
सूखी लाल मिर्च2
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
मूंगफली3 tbsp
आधे काजू15
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, बारीक कटा हुआ2 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
हरी शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1
हरे प्याज़ के पत्ते¼ cup
Contains: milk, groundnut, cashew or other tree nuts, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 687kcal | 2061kcal |
| Protein | 17g | 51g |
| Carbohydrate | 82g | 245g |
| Fat | 33g | 100g |
| Fibre | 6.6g | 20g |
| Sugar | 9.6g | 29g |
Cookd masalas for spaghetti
Method
नमक वाले पानी में उबाल आने दें। स्पेगेटी डालें और लगभग 7 मिनट अल डेंटे होने तक पकाएं।
पास्ता छान लें, चिपकने से बचाने के लिए तेल डालें और पास्ता उबालने का थोड़ा पानी, लगभग ¾ कप, अलग रख दें।
सॉस की सामग्री मिलाएं और एक अलग कटोरे में रख दें।
कड़ाही में तेल गरम करें और सूखी लाल मिर्च, अदरक और लहसुन डालें।
मूंगफली और काजू डालकर सुनहरा होने तक तलें।
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, प्याज़ और शिमला मिर्च डालें और तेज़ आंच पर टॉस करें।
पास्ता और सॉस डालें।
गाढ़ापन ठीक करने के लिए पास्ता का थोड़ा पानी डालें।
आखिर में हरा प्याज़ डालें और तुरंत परोसें।
Tips from other cooks
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