स्टर-फ्राइड बीफ़
Non-veg · Curries & Gravies, Dry sides
Cook along
7 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Stir-fried beef: soy and pepper marinated beef strips tossed in a wok with celery, onion and bell peppers. Mild, serves 3, 45 minutes plus marinating, video.
High protein
Ingredients
14 itemsबीफ़, पट्टियों में कटा हुआ500 grams
नमक1 tsp
काली मिर्च पाउडर2 tsp
सोया सॉस¾ tbsp
सूरजमुखी का तेल3 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ8 cloves
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
सेलेरी, बारीक कटा हुआ4 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ2
शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ3
चीनी1 tsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)0.50 tsp
हरे प्याज़ के पत्ते, कटा हुआFor Garnish
सफ़ेद तिल, भुना हुआFor Garnish
Contains: wheat, soya, sesame.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 468kcal | 1404kcal |
| Protein | 37g | 110g |
| Carbohydrate | 17g | 50g |
| Fat | 29g | 86g |
| Fibre | 3.1g | 9.3g |
| Sugar | 6.7g | 20g |
Cookd masalas for beef
Method
- 1
बीफ़ की पट्टियों को नमक, काली मिर्च और सोया सॉस के साथ मैरिनेट करें। 1 घंटे फ्रिज में मैरिनेट करें।
बीफ़नमककाली मिर्च पाउडरसोया सॉस
- 2
गरम वोक/पैन में तेल, कटा लहसुन और अदरक डालें और ब्राउन होने दें।
सूरजमुखी का तेललहसुनअदरक
- 3
कटी सेलेरी डालें और कुछ सेकंड भूनें। फिर लंबे कटे प्याज़ डालें, तेज़ आंच पर एक मिनट भूनें। शिमला मिर्च के लच्छे डालें और कुछ मिनट भूनें।
सेलेरीप्याज़शिमला मिर्च
- 4
मैरिनेट किया बीफ़ डालें और तेज़ आंच पर एक समान मिलने तक टॉस करें। पानी छोड़ने लगे तब तक पकाएं।
- 5
ढककर बीच-बीच में चलाते हुए बीफ़ को 8-10 मिनट पकाएं।
- 6
चीनी और एमएसजी डालें, बीफ़ टॉस करें और सूखने तक पकाएं।
चीनीएमएसजी (अजीनोमोटो)
- 7
नमक-मसाला जांचें, कटोरे में निकालें और कटे हरे प्याज़ और भुने तिल से गार्निश करें।
हरे प्याज़ के पत्तेसफ़ेद तिल
Tips from other cooks
1 note- R
Rithu BejoyJune 2022
really good with egg hakka noodles
