स्ट्रीट स्टाइल मसाला सुंडल
Also known as Masala Sundal, Vadai sundal · Veg · Curries & Gravies, Dry sides
Curries & GraviesDry sidesSnacks & StartersVeganLow fatHigh proteinGluten-freeDairy-free
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Vinayagar Chaturthi, Navaratri & Ayudha Pooja, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Street-style masala sundal of white peas in an onion tomato masala. Medium-spicy, serves 4, 35 minutes plus 5 to 6 hours soaking, step-by-step video.
High proteinLow calorie
Ingredients
15 itemsगरम मसाला½ tsp
हल्दी पाउडर½ tsp
नमक2 tsp
हरा धनिया, कटा हुआ2 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
सफ़ेद मटर, भिगोया हुआ250 grams
टमाटर, कटा हुआ60 grams
पानी2 cup
प्याज़, कटा हुआ90 grams
लहसुन6 cloves
अदरक, कटा हुआ1 inch
हरी मिर्च1
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 284kcal | 1136kcal |
| Protein | 15g | 62g |
| Carbohydrate | 46g | 183g |
| Fat | 4.9g | 20g |
| Fibre | 15g | 60g |
| Sugar | 6.6g | 26g |
Method
- 1
सफ़ेद मटर धोकर 5 से 6 घंटे के लिए भिगो दें। भीगी हुई मटर कुकर में डालें, पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालें और मध्यम आंच पर प्रेशर कुकर में 2 सीटी आने तक पकाएं।
सफ़ेद मटरटमाटरपानीहल्दी पाउडरनमक
- 2
दूसरी तरफ़, मिक्सर जार में टमाटर, प्याज़, हरी मिर्च और अदरक-लहसुन डालकर गाढ़ा पेस्ट पीस लें।
प्याज़लहसुनअदरकहरी मिर्चपानी
- 3
कड़ाही में तेल गरम करें और प्याज़-टमाटर का पेस्ट सारे मसाला पाउडर के साथ डालें। कच्ची महक जाने तक भूनें।
गरम मसालाहल्दी पाउडरनमकसूरजमुखी का तेललाल मिर्च पाउडर
- 4
मटर छान लें और पकाने वाला पानी अलग रख लें। थोड़ी पकी हुई मटर अलग निकालकर मैश करें और अलग रख दें।
- 5
अब पकी हुई मटर, अलग रखा पानी और मैश की हुई मटर डालें। ज़रूरत हो तो और पानी डालें और 5 मिनट धीमी आंच पर पकने दें।
हरा धनियाकड़ी पत्ता
- 6
कटे प्याज़, हरा धनिया, कॉर्न फ्लेक्स और अपनी पसंद के मसाला वड़े के साथ गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
2 notes- C
A Cookd cookFebruary 2026
came out exactly like how we have on the beach!
- C
A Cookd cookDecember 2025
how many numbers is 60 gm of tomato?
