சிக்கன் பெப்பர் சூப்
- 30 min
- medium
- Serves 3
- 100% liked
- 37 people cooked this
சிக்கன் எலும்பு, சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகுடன் பிரஷர் குக்கரில் செய்யப்படும் சிக்கன் பெப்பர் சூப் அல்லது கோழி மிளகு ரசம். மிதமான காரம், 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Rainy Day
Ingredients
மிளகு1 tsp
சீரகம்1 tsp
நல்லெண்ணெய்1 tbsp
சின்ன வெங்காயம்15
இஞ்சி½ inch
பூண்டு6 cloves
தக்காளி1
சிக்கன் எலும்பு250 grams
மஞ்சள் தூள்½ tsp
உப்புTo taste
தண்ணீர்750 ml
மிளகுத் தூள்½ tsp
கொத்தமல்லி¼ cup
Contains: sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 109kcal | 327kcal |
| Protein | 2.4g | 7.2g |
| Carbohydrate | 14g | 41g |
| Fat | 5.7g | 17g |
| Fibre | 2.7g | 8.1g |
| Sugar | 5g | 15g |
Cookd masalas for chicken bones
Method
மிளகு, சீரகத்தை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுத்து பொடியாக அரைத்து, தனியாக எடுத்து வைக்கவும்.
குக்கரில் நல்லெண்ணெய், பொடியாக நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து மிதமான தீயில் 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
இஞ்சி, பூண்டை உரலில் இடித்து குக்கரில் சேர்த்து, பச்சை வாசனை போகும் வரை வேக விடவும்.
நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து மேலும் 30 நொடி வேக விடவும்.
இப்போது கழுவிச் சுத்தம் செய்த எலும்புடன் கூடிய கோழியைப் பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும்.
மஞ்சள் தூள், உப்பு, அரைத்த பொடி சேர்த்து மேலும் 3 நிமிடம் வேக விடவும்.
750 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து, குக்கரில் 6-7 விசில் அல்லது 12 நிமிடம் வேக விடவும்.
மூடியைத் திறந்து மிளகுத் தூள் சேர்த்து, கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரித்து சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
8 notesDivyaNovember 2021
super yummy and on this weather, truly a blessing...
- C
A Cookd cookDecember 2025
must tryyyy
- T
TRILOCHANI MAGESVARANMarch 2025
it tastes like rasam
- V
vedhavalliFebruary 2025
wow for cold. no need for medicine
- M
Madura DharmalingamNovember 2024
serves How many?
- V
Vinupriya SrinivasanMarch 2023
so yumm… best for rainy or winter days. ♥️
- S
Sujatha AllwinMarch 2022
made this... yum yum ❤️
- K
karoJanuary 2022
really good. in the video u forgot to put the pepper corn and cumin seeds we mix at the biggining.
