குதிரைவாலி அரிசி பொங்கல்
- 30 min
- mild
- Serves 4
குதிரைவாலி மற்றும் பாசிப் பருப்பை பிரஷர் குக்கரில் வேக வைத்து, நெய், சீரகம், மிளகு மற்றும் முந்திரியுடன் செய்யும் குதிரைவாலி அரிசி பொங்கல். மிதமான காரம், 4 பேருக்கு, 30 நிமிடங்களில் தயார், வீடியோவுடன்.
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Pongal, Rainy Day
Ingredients
குதிரைவாலி1 cup
பாசிப் பருப்பு½ cup
தண்ணீர்As Needed
கல் உப்பு1½ tsp
நெய்2 tbsp
சீரகம்2 tsp
மிளகு1 tsp
பச்சை மிளகாய்5
இஞ்சி, நறுக்கியது2 tsp
முந்திரி15
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 356kcal | 1424kcal |
| Protein | 11g | 44g |
| Carbohydrate | 59g | 236g |
| Fat | 11g | 44g |
| Fibre | 10g | 41g |
| Sugar | 0.7g | 2.8g |
Cookd masalas for kuthiraivali/ barnyard millet
Method
குதிரைவாலி, பாசிப் பருப்பைக் கழுவி வடிகட்டவும். 3 ½ கப் தண்ணீர், உப்புடன் குக்கரில் சேர்க்கவும். மூடி 4 விசில் வரும் வரை வேக விடவும். பிரஷர் தானாக இறங்க விடவும்.
தாளிப்புக்கு, வாணலியைச் சூடாக்கி நெய் ஊற்றவும். சீரகம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி சேர்த்து வெடிக்க விடவும். முந்திரி சேர்த்து பொன்னிறமாகத் தொடங்க விடவும். தாளிப்பைக் குக்கரில் உள்ள கலவையில் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். சட்னியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
2 notes- D
Divya PSeptember 2024
it became thick but the taste was toooo good ♥️ Everyone loved it ❤️🔥
- S
shalu ritaMarch 2024
Thankyou for the recipe 🫰
