चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा
- 70 min
- mild
- Serves 4
घर पर तैयार किए गए यीस्ट वाले आटे से बना चीज़ बर्स्ट पिज़्ज़ा, जिसमें बेस के अंदर चीज़ भरी गई है और ऊपर मोज़रेला चीज़ डाली गई है। 2 लोगों के लिए, आटा फूलने के समय के अलावा 70 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Ingredients
पानी1 cup
इंस्टेंट ड्राई यीस्ट2 tsp
चीनी2 tbsp
नमक2 tsp
मैदा3 cup
ऑलिव ऑयल2 tbsp
पिज़्ज़ा सॉस3 tbsp
मोज़रेला चीज़½ cup
Contains: milk, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 563kcal | 2252kcal |
| Protein | 15g | 59g |
| Carbohydrate | 90g | 360g |
| Fat | 15g | 59g |
| Fibre | 3.6g | 14g |
| Sugar | 7.6g | 30g |
Cookd masalas for mozzarella cheese
Method
एक कटोरे में पानी, यीस्ट और चीनी डालें। 10 मिनट के लिए रख दें। इससे यीस्ट एक्टिव हो जाता है। अगर यह न फूले, तो यीस्ट पुराना या एक्सपायर हो सकता है।
मैदे में नमक डालकर मिलाएं ताकि नमक एक समान फैल जाए।
उंगलियों या लकड़ी के चम्मच से मैदे के बीच में गड्ढा बनाएं। गीला मिश्रण बीच में डालें। गीले मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा मैदा मिलाना शुरू करें। सारा मैदा मिलने और खुरदुरा आटा बनने तक ऐसा करते रहें।
आटे में तेल डालें। तेल पूरी तरह मिलने और आटा चिकना होने तक फिर से अच्छी तरह गूंथें।
गीले कपड़े से ढकें और कम से कम 45 मिनट से 1 ½ घंटे तक, दोगुना होने तक फूलने दें।
आटा फूल जाने के बाद उसे दो हिस्सों में बांट लें। एक हिस्सा एक पिज़्ज़ा के लिए है।
आटे को एक चौथाई और तीन चौथाई हिस्सों में काटें।
छोटे हिस्से को चपटा गोल बेलें। तवे पर 1 मिनट गरम करें। पलटें और कुछ सेकंड पकाएं।
बड़ा हिस्सा बेलें। चीज़ स्प्रेड लगाएं और ऊपर पका हुआ बेस रखें।
पिज़्ज़ा सॉस फैलाएं, फिर कद्दूकस किया चीज़ और सारी टॉपिंग डालें।
ऊपर से थोड़ा-थोड़ा ऑलिव ऑयल डालें।
सबसे ज़्यादा तापमान पर प्रीहीट किए ओवन में चीज़ पूरी तरह पिघलने तक, लगभग 8-12 मिनट, पकाएं। किनारों पर ऑलिव ऑयल लगाएं। काटें और परोसें।
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