चिकन स्ट्रोगनॉफ और बटर राइस
- 40 min
- mild
- Serves 4
पैपरिका और नींबू में मैरिनेट किया हुआ चिकन, मशरूम और क्रीम सॉस में, मक्खन वाले चावल के साथ। हल्का, 4 लोगों के लिए, 40 मिनट, स्टेप बाय स्टेप वीडियो
Good for: Party
Ingredients
चिकन, बिना हड्डी का500 grams
नमक1½ tsp
काली मिर्च पाउडर¾ tsp
डिजॉन मस्टर्ड1 tsp
नींबू का रस1½ tbsp
पैपरिका पाउडर1 tbsp
मक्खन6 tbsp
लहसुन, स्लाइस में कटा हुआ2 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ2
मशरूम, आधा कटा हुआ200 grams
पानी1½ cup
फ्रेश क्रीम1 cup
चावल, पका हुआ300 grams
हरा धनिया2 tbsp
Contains: milk, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 811kcal | 3244kcal |
| Protein | 35g | 140g |
| Carbohydrate | 71g | 284g |
| Fat | 44g | 175g |
| Fibre | 3.2g | 13g |
| Sugar | 5.4g | 22g |
Cookd masalas for chicken
Method
बोनलेस चिकन को नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और पैपरिका पाउडर से मैरिनेट करें।
पैन गरम करें, तेल डालें और चिकन को सुनहरा ब्राउन होने तक सेकें और अलग रख दें।
पैन गरम करें, मक्खन डालकर पिघलने दें। कटा लहसुन डालकर कुछ सेकंड भूनें। कटा प्याज़ डालें और नरम और पारदर्शी होने तक भूनें। मशरूम डालें और पकना शुरू होने और पानी छोड़ने तक मिलाएं। पानी डालें और उबाल आने दें। मिश्रण में नमक-मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
सेका हुआ चिकन और फ्रेश क्रीम डालें। सारी सामग्री मिलने और सॉस गाढ़ा होने तक मिलाएं। आंच से उतार लें। पैन गरम करें, मक्खन डालकर पिघलने दें। कटा लहसुन डालकर कुछ सेकंड भूनें। पके चावल, नमक, काली मिर्च और कटा हरा धनिया डालें और सारी सामग्री एक समान मिलने तक टॉस करें। चिकन को बटर राइस के साथ या साइड में परोसें और आनंद लें।
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