चिली इडली
Also known as Idli Manchurian · Veg · Tiffin, Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chilli idly, or idli Manchurian: fried idli pieces tossed with onion and capsicum in soy and chilli sauce. Medium-spicy, serves 2, 30 minutes, with video.
Ingredients
18 itemsसूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, बारीक कटा हुआ3 tbsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ0.50
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
सोया सॉस1 tbsp
रेड चिली सॉस0.50 tbsp
टमाटर सॉस2 tbsp
नमक¼ tsp
काली मिर्च पाउडरA Pinch
पानी¼ cup
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
हरे प्याज़ के पत्ते, बारीक कटा हुआ3 tbsp
इडली, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ4
Contains: wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 410kcal | 820kcal |
| Protein | 6.2g | 12g |
| Carbohydrate | 43g | 86g |
| Fat | 24g | 48g |
| Fibre | 3.6g | 7.2g |
| Sugar | 6.7g | 13g |
Cookd masalas for idly
Method
- 1
हर इडली को 4 टुकड़ों में काटें। इडली के टुकड़ों को गरम तेल में सुनहरा होने तक तलें और अलग रख दें।
इडली
- 2
वोक में तेल गरम करें और कटा अदरक, लहसुन और हरा प्याज़ डालें, 2 मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेलसूरजमुखी का तेलअदरकलहसुनहरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा
- 3
हरी मिर्च, प्याज़ और शिमला मिर्च के टुकड़े डालें। 2 मिनट भूनें।
प्याज़हरी शिमला मिर्चहरी मिर्च
- 4
सॉस, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
सोया सॉसरेड चिली सॉसटमाटर सॉसनमककाली मिर्च पाउडरपानीकॉर्न फ्लोरहरे प्याज़ के पत्तेहरे प्याज़ के पत्ते
- 5
पानी और कॉर्न स्टार्च एक साथ मिलाएं और गाढ़ा सॉस बनाने के लिए वोक में डालें।
- 6
तली हुई इडली और कटे हरे प्याज़ के पत्ते डालें। अच्छी तरह मिलाएं और गरमागरम परोसें। और ताज़े हरे प्याज़ के पत्तों से गार्निश करें।
Tips from other cooks
2 notes- Y
Yuvan ShankarJuly 2026
😋
- G
GayathriJanuary 2023
😋😋
