कैमा इडलीCook

कैमा इडली

Name: कैमा इडली
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: ¼ tsp गरम मसाला; ½ हरी शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटा हुआ; 1 tbsp टमाटर सॉस; 2 tsp नींबू का रस; 4 इडली; 2 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ; 1 tsp अदरक लहसुन पेस्ट; 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ; ½ tsp धनिया पाउडर; ¼ tsp नमक; ¼ cup हरी मटर, पका हुआ; 1 tbsp हरा धनिया, बारीक कटा हुआ; ½ tsp सौंफ; 1 प्याज़, बारीक कटा हुआ; ½ tsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर

Veg · Tiffin, Dry sides

Tiffin Dry sides Snacks & Starters Vegan Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep10 min

Cook20 min

Serves2

Per serving336 cal

Spicemild

Good for: Rainy Day

Cook along

8 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Kaima idli: shallow-fried idli cubes tossed in an onion, tomato, capsicum and green pea masala with fennel. Quick and mild, serves 2, 30 minutes, with video.

Low calorie

100% would make this again12 cooks

Ingredients

16 items

Cooking for2 servings

गरम मसाला¼ tsp
हरी शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटा हुआ½
टमाटर सॉस1 tbsp
नींबू का रस2 tsp
इडली4
सूरजमुखी का तेल2 tbsp
हरी मिर्च, बीच से चीरा हुआ2
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
टमाटर, बारीक कटा हुआ1
धनिया पाउडर½ tsp
नमक¼ tsp
हरी मटर, पका हुआ¼ cup
हरा धनिया, बारीक कटा हुआ1 tbsp
सौंफ½ tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ1
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर½ tsp

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	336kcal	672kcal
Protein	6.8g	14g
Carbohydrate	40g	80g
Fat	17g	33g
Fibre	5.3g	11g
Sugar	7.1g	14g

Cookd masalas for idly

Method

1
इडली को ½ इंच के क्यूब्स में काटें।
इडली
2
पैन में तेल डालें, इडली को सभी तरफ़ से सुनहरा होने तक शैलो फ्राई करें। पैन से निकालकर अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
3
पैन में तेल डालें (ज़रूरत हो तो), सौंफ और बीच से चीरी हुई हरी मिर्च डालें। बारीक कटा प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें।
हरी मिर्चसौंफप्याज़
4
अदरक लहसुन पेस्ट डालकर दो-तीन मिनट भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट
5
टमाटर डालकर गलने तक भूनें।
टमाटर
6
नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और धनिया पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
गरम मसालाधनिया पाउडरनमककश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
7
शिमला मिर्च के क्यूब्स, पकी हुई हरी मटर और टोमैटो केचप डालें और सब कुछ 3 मिनट पकाएं।
हरी शिमला मिर्चटमाटर सॉसहरी मटर
8
शैलो फ्राई की हुई इडली डालें और हल्के हाथ से मिलाएं। थोड़ा बारीक कटा हरा धनिया और नींबू का रस डालें और आंच से उतार लें।
नींबू का रसहरा धनिया

Tips from other cooks

3 notes

C
A Cookd cookMay 2023
🤤
A
Alagu ChinnathambiAugust 2024
We tried this kaima idly. It was so yummmmm🤤
E
ELECTINA FERNANDOJuly 2024
The recipe was extremely delicious. Thank you Cookd team