கைமா இட்லிCook

கைமா இட்லி

Name: கைமா இட்லி
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 4 இட்லி; 2 tbsp எண்ணெய்; ½ tsp சோம்பு; 2 பச்சை மிளகாய், கீறியது; 1 வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது; 1 tsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 1 தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது; ¼ tsp உப்பு; ½ tsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; ¼ tsp கரம் மசாலா தூள்; ½ tsp மல்லித் தூள்; ½ பச்சை குடமிளகாய், சதுரத் துண்டுகள்; ¼ cup பட்டாணி, சமைத்தது; 1 tbsp தக்காளி சாஸ்; 1 tbsp கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது; 2 tsp எலுமிச்சைச் சாறு

30 min
mild
Serves 2
100% liked
11 people cooked this

Prep 10 min · Cook 20 min

Start cooking

8 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as kaima idly · Veg · Tiffin, Snacks & Starters

Tiffin Snacks & Starters Vegan Gluten-free Dairy-free

கைமா இட்லி: இட்லி துண்டுகளை தவாவில் லேசாக வறுத்து, சோம்பு சேர்த்த வெங்காயம், தக்காளி, குடமிளகாய் மற்றும் பட்டாணி மசாலாவில் கிளறி எடுக்கவும். விரைவாக செய்யக்கூடிய மிதமான கார சுவையுடன், 2 பேருக்கானது, 30 நிமிடங்களில் தயார், வீடியோவுடன்.

Good for: Rainy Day

Ingredients

16 items

2 people

இட்லி4
எண்ணெய்2 tbsp
சோம்பு½ tsp
பச்சை மிளகாய், கீறியது2
வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கியது1
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
தக்காளி, பொடியாக நறுக்கியது1
உப்பு¼ tsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்½ tsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
மல்லித் தூள்½ tsp
பச்சை குடமிளகாய், சதுரத் துண்டுகள்½
பட்டாணி, சமைத்தது¼ cup
தக்காளி சாஸ்1 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
எலுமிச்சைச் சாறு2 tsp

Nutrition

Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 2 people
Energy	335kcal	670kcal
Protein	6.7g	13g
Carbohydrate	40g	80g
Fat	17g	33g
Fibre	5.2g	10g
Sugar	7.1g	14g

Cookd masalas for idly

Method

1
இட்லிகளை ½ இன்ச் சதுரத் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
இட்லி
2
வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து, இட்லித் துண்டுகளை எல்லா பக்கமும் பொன்னிறமாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும். வாணலியிலிருந்து எடுத்து தனியாக வைக்கவும்.
எண்ணெய்
3
வாணலியில் (தேவைப்பட்டால்) எண்ணெய் சேர்த்து, சோம்பு, கீறிய பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து கண்ணாடி பதம் வரும் வரை வதக்கவும்.
சோம்புபச்சை மிளகாய்வெங்காயம்
4
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுது
5
தக்காளி சேர்த்து குழையும் வரை வதக்கவும்.
தக்காளி
6
உப்பு, காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், கரம் மசாலா, மல்லித் தூள் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
உப்புகாஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்கரம் மசாலா தூள்மல்லித் தூள்
7
குடமிளகாய்த் துண்டுகள், வேக வைத்த பட்டாணி, தக்காளி கெட்சப் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் 3 நிமிடம் வேக விடவும்.
பச்சை குடமிளகாய்பட்டாணிதக்காளி சாஸ்
8
சிறிது எண்ணெயில் வறுத்த இட்லிகளைச் சேர்த்து மெதுவாகக் கலக்கவும். பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி, எலுமிச்சைச் சாறு சேர்த்து அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.
கொத்தமல்லிஎலுமிச்சைச் சாறு

Tips from other cooks

4 notes

C
A Cookd cookMay 2023
🤤
A
Alagu ChinnathambiAugust 2024
We tried this kaima idly. It was so yummmmm🤤
E
ELECTINA FERNANDOJuly 2024
The recipe was extremely delicious. Thank you Cookd team
GittaOctober 2026
Made it