कुक्ड क्लासिक फ्राइड चिकन सैंडो
- 30 min
- medium
- Serves 4
कुक्ड फ्राइड चिकन किट से फ्राइड चिकन सैंडो: चिकन ब्रेस्ट, प्याज़, मशरूम और चीज़। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 30 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
चिकन ब्रेस्ट फ़िले500 grams
कुक्ड फ्राइड चिकन किट285 grams
पानी10 tbsp
मशरूम6
प्याज़1
पत्ता गोभी, लच्छों में कटा हुआ1 cup
सिरका½ cup
नमक1 tsp
चीनी1 tbsp
ब्रेड8
राई का पेस्ट1 tsp
मेयोनेज़1 tsp
कद्दूकस किया चीज़½ cup
मक्खन1 tsp
Contains: milk, egg, wheat, soya, mushroom.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 637kcal | 2548kcal |
| Protein | 44g | 176g |
| Carbohydrate | 84g | 335g |
| Fat | 13g | 51g |
| Fibre | 4.7g | 19g |
| Sugar | 10g | 40g |
Cookd masalas for chicken breast fillet
Method
चिकन ब्रेस्ट को बीच से दो हिस्सों में काटें ताकि पतले स्लाइस बनें। कुक्ड फ्राइड चिकन किट निकालें। चिकन में सीक्रेट मैरिनेड ब्लेंड डालें। अच्छी तरह मिलाएं ताकि मैरिनेड चिकन पर एक समान लग जाए।
5 बड़े चम्मच अल्ट्रा क्रिस्पी फ्राई मिक्स और 150 मिली पानी से घोल तैयार करें। पहले चिकन को सूखे अल्ट्रा क्रिस्पी फ्राई मिक्स में एक समान लपेटें। घोल में डुबोएं और पूरी तरह लपेटें। फिर से अल्ट्रा क्रिस्पी फ्राई मिक्स में लपेटें और नीचे की ओर झाड़ते हुए परत (सिलवटें) बनाएं। पहले 2 मिनट मध्यम गरम तेल में डीप फ्राई करें, फिर आंच तेज़ करें और सुनहरा व कुरकुरा होने तक तलें।
पैन में मशरूम डालें और बिना तेल के 5-7 मिनट भूनें। अब प्याज़ डालें और 10 मिनट और भूनते रहें। प्याज़ ब्राउन होने लगेंगे, अगर पैन के तले में चिपकने लगे तो 1 बड़ा चम्मच पानी डालते रहें। प्याज़ और मशरूम पूरी तरह कैरामेलाइज़ होने तक पकाएं।
एक कटोरे में बैंगनी पत्ता गोभी, सिरका, पानी, नमक और चीनी डालें और 15 मिनट के लिए अलग रख दें।
ब्रेड के 2 स्लाइस लें, एक पर मस्टर्ड और दूसरे पर मेयोनेज़ लगाकर अच्छी तरह फैलाएं। एक स्लाइस पर कैरामेलाइज़ किए प्याज़ की परत फैलाएं, फिर फ्राइड चिकन, कद्दूकस किया चीज़ और अचार वाली लाल पत्ता गोभी रखें। दूसरा स्लाइस रखें और पैन पर किनारों पर मक्खन डालकर दोनों तरफ़ सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेकें।
Tips from other cooks
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