कुक्ड कुरकुरे स्प्रिंग रोल्स
- 45 min
- mild
- Serves 6
सोया चिली सब्ज़ियों की फिलिंग वाले कुरकुरे स्प्रिंग रोल्स, कुक्ड फ्राइड चिकन किट के फ्राई मिक्स में लपेटे हुए। हल्के तीखे, 6 लोगों के लिए, 45 मिनट, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
तेल2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ½ inch
लहसुन, बारीक कटा हुआ8
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा2
पत्ता गोभी¼
गाजर, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ2
हरी शिमला मिर्च, पतली लंबी पट्टियों में कटा हुआ1
सोया सॉस1 tsp
ग्रीन चिली सॉस½ tsp
रेड चिली सॉस1 tsp
सिरका1 tsp
एमएसजी (अजीनोमोटो)½ tsp
नमक¾ tsp
स्प्रिंग रोल शीट्स10
कुक्ड फ्राइड चिकन किट285 grams
पानी½ cup
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 276kcal | 1656kcal |
| Protein | 6.8g | 41g |
| Carbohydrate | 48g | 290g |
| Fat | 6.5g | 39g |
| Fibre | 3.6g | 22g |
| Sugar | 4.1g | 25g |
Cookd masalas for Cookd Fried Chicken Kit
Method
पैन में तेल डालकर गरम होने दें, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर 30 सेकंड भूनें और लच्छेदार कटी सब्ज़ियां डालें।
लच्छेदार कटी सब्ज़ियां डालकर तेज़ आंच पर भूनें।
सोया सॉस, चिली सॉस, सिरका, एमएसजी, नमक डालकर सब कुछ एक समान मिलने तक भूनें। सब्ज़ियों को गलने न दें, थोड़ा कुरकुरापन बनाए रखने के लिए 75% पकने तक पकाएं और अलग रख दें।
स्प्रिंग रोल शीट मोड़ें, स्टफिंग डालें, कसकर रोल करें और किनारों को मैदे के घोल से बंद करें।
कुक्ड फ्राई मिक्स के 5 बड़े चम्मच और 150 मिली पानी से घोल तैयार करें। बचा हुआ सूखा फ्राई मिक्स दूसरे कटोरे में निकाल लें। रोल को पहले सूखे मिक्स में, फिर घोल में और फिर से सूखे मिक्स में लपेटें और ज़्यादा आटा झाड़ दें।
सुनहरा और कुरकुरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें। कुक्ड सीज़निंग छिड़कें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
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