अंजीर नारियल बर्फी
Veg · Sweets & Desserts
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Fig and coconut burfi of soaked dry figs cooked in ghee with coconut and almonds, then set. Makes 9, 25 minutes plus 6 hours to set, step-by-step video.
Low calorie
Ingredients
4 itemsसूखे अंजीर200 grams
नारियल, कद्दूकस किया हुआ110 grams
बादाम, कटा हुआ50 grams
घी30 ml
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 9. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 9 |
|---|---|---|
| Energy | 158kcal | 1422kcal |
| Protein | 2.3g | 21g |
| Carbohydrate | 17g | 156g |
| Fat | 10g | 91g |
| Fibre | 4g | 36g |
| Sugar | 12g | 105g |
Method
- 1
अंजीर को 20 मिनट पानी में भिगो दें। दरदरा पीस लें। पैन गरम करें और घी डालें। पिसे हुए अंजीर डालकर मिलाएं। कद्दूकस किया नारियल डालकर कच्ची महक जाने तक भूनें। इलायची पाउडर डालकर मिलाएं। 1 बड़ा चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
सूखे अंजीरनारियलबादामघी
- 2
घी लगी ट्रे में निकालें और एक किनारे से दूसरे किनारे तक एक समान फैलाएं। कमरे के तापमान पर 6 घंटे ठंडा होकर जमने दें। ट्रे से निकालें, काटें और परोसें।
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
