बिना ओवन का प्लम केक
- 105 min
- not spicy
- Serves 10
संतरे के जूस और ब्राउन शुगर में भिगोए गए सूखे फलों से प्रेशर कुकर में बना बिना ओवन का प्लम केक। 10 लोगों के लिए, 1 घंटा 45 मिनट, विधि का वीडियो।
You’ll need: Pressure Cooker
Good for: Christmas, Party
Ingredients
किशमिश80 grams
आधे काजू40 grams
बादाम, कटा हुआ40 grams
खजूर50 grams
सूखे अंजीर40 grams
संतरे का जूस250 ml
ब्राउन शुगर160 grams
पानी1 tbsp
मक्खन, पिघला हुआ¼ cup
दूध60 ml
मैदा120 grams
बेकिंग पाउडर2 grams
बेकिंग सोडा2 grams
दालचीनी पाउडर1 grams
अदरक, पिसा हुआ1 grams
टूटी-फ्रूटी30 grams
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 263kcal | 2630kcal |
| Protein | 3.7g | 37g |
| Carbohydrate | 45g | 449g |
| Fat | 8.8g | 88g |
| Fibre | 2.2g | 22g |
| Sugar | 30g | 303g |
Method
एक कटोरे में काली किशमिश, किशमिश, काजू, बादाम, खजूर, अंजीर और टूटी-फ्रूटी डालें। संतरे का जूस डालें और भीगने के लिए 1 घंटे अलग रख दें। पैन में 1 बड़ा चम्मच पानी के साथ ब्राउन शुगर डालें। चीनी पूरी तरह घुलने तक पैन को न छुएं।
½ कप पानी डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 5-7 मिनट और उबलने दें। चाशनी जैसा गाढ़ापन आने तक। फिर ठंडा होने के लिए अलग रख दें। एक कटोरे में मक्खन और दूध डालकर अच्छी तरह फेंटें। मैदा, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, इलायची पाउडर, दालचीनी पाउडर और सोंठ पाउडर छान लें। सब एक साथ मिलाएं और ब्राउन शुगर की चाशनी डालें।
संतरे का जूस डालें। केक का मिश्रण अच्छी तरह घी लगे प्रेशर कुकर में डालें। गैस पर पैन/तवा रखें और 5 मिनट गरम होने दें। कुकर पर सीटी न लगाएं, ताकि भाप प्रेशर कुकर से निकल सके। प्रेशर कुकर को पैन पर रखकर धीमी आंच पर 50 मिनट पकाएं।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookDecember 2023
can I replace maida with wheat?
