पोहा चिवड़ा
- 20 min
- mild
- Serves 2
पोहा चिवड़ा: भुने हुए कुरकुरे पोहे को तली हुई मूंगफली, सूखे नारियल, लहसुन, कड़ी पत्ते और किशमिश के साथ मिलाया गया है। हल्का, 2 लोगों के लिए, 20 मिनट में तैयार, वीडियो के साथ।
Good for: Diwali, Party
Ingredients
पोहा1 cup
तेल2 tbsp
जीरा½ tsp
लहसुन, कुटा हुआ3 cloves
मूंगफली2 tbsp
सूखा नारियल2 tbsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
किशमिश1 tbsp
नमक½ tsp
चीनी1 tsp
लाल मिर्च पाउडर¼ tsp
हल्दी पाउडर1 pinch
हींग1 pinch
Contains: groundnut, wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 463kcal | 926kcal |
| Protein | 7.5g | 15g |
| Carbohydrate | 55g | 110g |
| Fat | 25g | 50g |
| Fibre | 3.4g | 6.8g |
| Sugar | 5.8g | 12g |
Cookd masalas for flattened rice
Method
पोहा को पैन में लगातार चलाते हुए एक समान कुरकुरा होने तक भूनें। पूरी तरह ठंडा करें।
तेल गरम करें और जीरा और लहसुन डालें। एक मिनट भूनें। मूंगफली और नारियल डालें और सुनहरा होने तक तलें।
कड़ी पत्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं। गैस बंद करें और किशमिश, नमक, चीनी और लाल मिर्च पाउडर डालें।
भुने पोहा को जल्दी से इस मसाले में टॉस करें और ठंडा करें। एयर-टाइट डिब्बे में रखें।
Tips from other cooks
1 note- A
Andrews sunojDecember 2023
good partner for tea in the evening.
