सेट डोसा
- 50 min
- not spicy
- Serves 20
चावल, साबुत उड़द, मेथी दाना और पोहा के घोल से बने सेट डोसे, घी लगी तवा पर ढककर मोटे पकाए जाते हैं। 20 डोसे बनते हैं, 50 मिनट, भिगोने और फरमेंट करने का समय अलग, वीडियो।
Ingredients
चावल2 cup
साबुत उड़द½ cup
मेथी दाना½ tsp
पोहा1 cup
पानी1½ cup
नमक1 tbsp
घीAs Needed
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 20 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 20 people |
|---|---|---|
| Energy | 115kcal | 2300kcal |
| Protein | 3.2g | 64g |
| Carbohydrate | 24g | 482g |
| Fat | 0.8g | 16g |
| Fibre | 1.4g | 28g |
Cookd masalas for rice
Method
चावल, उड़द दाल और मेथी दाना को पानी साफ़ होने तक धोएं और ताज़े पानी में 4 घंटे भिगो दें।
दूसरे कटोरे में 1 कप पोहा लें, धोकर एक घंटे भिगो दें।
चावल और दाल के मिश्रण को कुल 1 कप पानी के साथ थोड़ा-थोड़ा करके चिकना घोल पीस लें।
पोहा को चावल और दाल के आखिरी हिस्से के साथ पीसें, घोल गाढ़ा, चिकना और डालने लायक होना चाहिए। ½ कप पानी से गाढ़ापन ठीक करें।
पानी से गाढ़ापन ठीक करें। मिश्रण में कम से कम 8 घंटे खमीर उठने दें।
बनाने से पहले नमक डालें।
मध्यम गरम तवे पर घी डालें और ढककर तब तक सेकें जब तक नीचे की तरफ़ सुनहरी न हो जाए और डोसा पक न जाए।
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1 note- I
IOctober 2026
Any instant set dosa recipe pl?
