पोहा
Also known as Kanda batata poha, Kanda Poha · Veg · Rice dishes, One-pot meals
Good for: Lunchbox
Cook along
6 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Poha, or kanda batata poha: flattened rice with mustard seeds, onion, green chilli, fried peanuts and potato. Mild, serves 4, 25 minutes, step-by-step video.
Low calorie
100% would make this again15 cooks
Ingredients
13 itemsपोहा1 cup
पानीAs Needed
सूरजमुखी का तेल1.5 tbsp
मूंगफली2 tbsp
राई¼ tsp
जीरा¼ tsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ¼ cup
हल्दी पाउडर¼ tsp
नमक½ tsp
हरा धनिया2 tbsp
नींबू का रस1 tsp
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
आलू, क्यूब्स में कटा हुआ¼ cup
Contains: groundnut.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 4 |
|---|---|---|
| Energy | 194kcal | 776kcal |
| Protein | 3.7g | 15g |
| Carbohydrate | 26g | 103g |
| Fat | 8.9g | 36g |
| Fibre | 1.6g | 6.4g |
| Sugar | 0.9g | 3.6g |
Method
- 1
पोहा को छलनी में डालकर पानी से धो लें। 5 मिनट रहने दें। छूने पर पोहा नरम होना चाहिए।
पोहापानी
- 2
पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। मूंगफली डालें और 1 मिनट पकाएं। तेल से निकालकर अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेलमूंगफली
- 3
इसके बाद आलू के छोटे टुकड़े तेल में डालें, 2 मिनट तलें और तेल से निकाल लें।
आलू
- 4
उसी पैन में ½ बड़ा चम्मच तेल और डालें, राई और जीरा डालकर चटकने दें। कटा प्याज़, हरी मिर्च डालें और 1 मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेलराईजीराप्याज़हरी मिर्च
- 5
हल्दी पाउडर और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। भीगा हुआ पोहा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। 2 मिनट पकाएं।
हल्दी पाउडरनमक
- 6
पहले से तैयार मूंगफली और आलू डालकर मिलाएं। चखकर नमक ठीक करें। कटा हुआ हरा धनिया और ताज़ा निचोड़ा नींबू का रस डालें। गैस बंद कर दें।
हरा धनियानींबू का रस
Tips from other cooks
Read every tip →- G
Ganesh BorkarMay 2024
nice wow so preety
- V
Varsha GokulOctober 2025
it was very good when the the poha was soaked for lesser time.
- M
Manik ChawlaJanuary 2025
very tasty
- C
A Cookd cookMay 2024
nice came out well
- A
AkshayaJuly 2023
quick, easy and delicious!
- S
Sai sri VaishnaviApril 2023
It came out very good. So delicious. Good option for breakfast and evening snack. Go for it!!!
- A
Amit DharFebruary 2022
it’s a good recipe , comes out well. serve with the lemon on the side in case people don’t like it sour.
- M
mohammadasfakNovember 2021
thanku for parfect guidelines. thax buddy. test lite and best.
charuNovember 2021
Adding roasted cashew & Lemon along with coriander leaves uplifts the taste.
