அத்திப்பழ தேங்காய் பர்ஃபி
- 25 min
- not spicy
- Serves 9
நெய்யில் உலர்ந்த அத்திப்பழத்தை சமைத்து, தேங்காய் மற்றும் பாதாம் சேர்த்து, பின்னர் செட் செய்யப்படும் அத்திப்பழம் மற்றும் தேங்காய் பர்ஃபி. 9 துண்டுகள், 25 நிமிடங்கள் மற்றும் செட் செய்ய 6 மணி நேரம், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Diwali, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
உலர்ந்த அத்திப்பழம்200 grams
நெய்30 ml
தேங்காய், துருவியது110 grams
பாதாம், நறுக்கியது50 grams
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 9 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 9 people |
|---|---|---|
| Energy | 161kcal | 1449kcal |
| Protein | 2.3g | 21g |
| Carbohydrate | 17g | 156g |
| Fat | 10g | 93g |
| Fibre | 4g | 36g |
| Sugar | 12g | 105g |
Method
அத்திப்பழத்தைத் தண்ணீரில் 20 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். கொரகொரப்பான விழுதாக அரைக்கவும். வாணலியைச் சூடாக்கி நெய் சேர்க்கவும். அரைத்த அத்திப்பழத்தைச் சேர்த்துக் கலக்கவும். துருவிய தேங்காய் சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும். ஏலக்காய்த் தூள் சேர்த்துக் கலக்கவும். 1 டேபிள்ஸ்பூன் நெய் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும்.
நெய் தடவிய ட்ரேக்கு மாற்றி ஓரம் முதல் ஓரம் வரை சமமாகப் பரப்பவும். அறை வெப்பநிலையில் 6 மணி நேரம் ஆறி செட் ஆக விடவும். அச்சிலிருந்து எடுத்து, வெட்டிப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
