फायरक्रैकर चिकन
- 25 min
- medium
- Serves 4
कॉर्न फ्लोर और अंडे में लिपटा फायरक्रैकर चिकन, शैलो फ्राई करके श्रीराचा और ब्राउन शुगर की ग्लेज़ में मिलाया गया। मीडियम स्पाइसी, 4 लोगों के लिए, 25 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
चिकन, बिना हड्डी का250 grams
कॉर्न फ्लोर1 tbsp
नमक1 tsp
सफ़ेद मिर्च पाउडर1 tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tsp
अंडे1
रेड चिली सॉस1 tbsp
श्रीराचा सॉस1 tbsp
सिरका2 tsp
चिली फ्लेक्स½ tsp
ब्राउन शुगर2 tsp
तेलFor Shallow Frying
तिल1 tbsp
Contains: egg, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 144kcal | 576kcal |
| Protein | 15g | 59g |
| Carbohydrate | 6.1g | 24g |
| Fat | 6.8g | 27g |
| Fibre | 0.4g | 1.6g |
| Sugar | 3.1g | 12g |
Cookd masalas for chicken
Method
एक कटोरे में चिकन, कॉर्न फ्लोर, नमक, सफ़ेद मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन पेस्ट और अंडा डालें। सारे चिकन पर अच्छी तरह लिपटने तक मिलाएं और अलग रख दें।
दूसरे कटोरे में चिली सॉस, श्रीराचा सॉस, सिरका, चिली फ्लेक्स और ब्राउन शुगर एक साथ मिलाएं और अलग रख दें।
पैन में तेल गरम करें और चिकन को सभी तरफ़ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक कम तेल में शैलो फ्राई करें। धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट तक। अतिरिक्त तेल निकाल दें और अब उसी पैन में चिकन डालकर सॉस में 2-3 मिनट टॉस करें। पैन से निकालें, तिल से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
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