ஃபயர்கிராக்கர் சிக்கன்
- 25 min
- medium
- Serves 4
சோள மாவு மற்றும் முட்டையில் கோட் செய்த கோழியை ஷாலோ ஃப்ரை செய்து, ஸ்ரீராச்சா சாஸ் மற்றும் பிரவுன் சுகர் கிளேஸில் கலக்கவும். மீடியம் ஸ்பைசி, 4 பேருக்கு, 25 நிமிடங்கள், வீடியோவுடன்.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
கோழி, எலும்பில்லாதது250 grams
சோள மாவு1 tbsp
உப்பு1 tsp
வெள்ளை மிளகுத் தூள்1 tsp
இஞ்சி பூண்டு விழுது1 tsp
முட்டை1
ரெட் சில்லி சாஸ்1 tbsp
ஸ்ரீராச்சா சாஸ்1 tbsp
வினிகர்2 tsp
மிளகாய் துகள்½ tsp
பிரவுன் சுகர்2 tsp
எண்ணெய்For Shallow Frying
எள்1 tbsp
Contains: egg, sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 144kcal | 576kcal |
| Protein | 15g | 59g |
| Carbohydrate | 6.1g | 24g |
| Fat | 6.8g | 27g |
| Fibre | 0.4g | 1.6g |
| Sugar | 3.1g | 12g |
Cookd masalas for chicken
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் கோழி, சோள மாவு, உப்பு, வெள்ளை மிளகுத் தூள், இஞ்சி பூண்டு விழுது, முட்டை சேர்க்கவும். கோழி முழுவதும் படியும் வரை நன்றாகக் கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
மற்றொரு கிண்ணத்தில் சில்லி சாஸ், ஸ்ரீராச்சா சாஸ், வினிகர், சில்லி ஃப்ளேக்ஸ், பிரவுன் சுகர் சேர்த்துக் கலந்து தனியாக வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் சூடாக்கி, கோழியை எல்லா பக்கமும் பொன்னிறமாக மொறுமொறுப்பாகும் வரை சிறிது எண்ணெயில் வறுக்கவும். குறைந்த தீயில் சுமார் 5 நிமிடம். அதிகப்படியான எண்ணெயை எடுத்துவிட்டு, அதே வாணலியில் கோழியை சாஸுடன் 2-3 நிமிடங்கள் புரட்டவும். வாணலியிலிருந்து எடுத்து, எள் தூவி சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
