अंगूर की वाइन
- 60 min
- not spicy
- Serves 10
Ingredients
पानी1 litre
काले अंगूर2000 grams
साबुत गेहूँ3 tbsp
चीनी3 cup
लौंग4
दालचीनी1 inch
Contains: wheat.
Nutrition
Per 1 person, and for all 10 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 10 people |
|---|---|---|
| Energy | 396kcal | 3960kcal |
| Protein | 1.8g | 18g |
| Carbohydrate | 103g | 1027g |
| Fat | 0.6g | 6g |
| Fibre | 2.6g | 26g |
| Sugar | 94g | 940g |
Method
पानी उबालें और पूरी तरह ठंडा होने दें।
अंगूरों से डंठल हटाएं। ध्यान रखें कि कोई खराब अंगूर न हो। धोकर पूरी तरह सुखा लें।
साबुत गेहूँ को एक पोटली में बांधें।
पूरी तरह सूखे कांच या चीनी मिट्टी के जार में आधे अंगूर डालें। आधी चीनी डालें।
बचे हुए अंगूर और चीनी डालें। ऊपर मसाले और साबुत गेहूँ रखें। ठंडा किया पानी जार में डालें।
सूती कपड़े से ढककर कसकर बांधें। 21 दिन अंधेरी जगह पर रहने दें। 1 हफ़्ते तक रोज़ चलाएं, और फिर अगले 2 हफ़्ते एक दिन छोड़कर चलाएं।
वाइन छान लें। इसे सीधे हाथ लगाने से बचें।
वाइन को बोतल में भरकर ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। अब यह पीने के लिए तैयार है।
Tips from other cooks
1 note- Y
yeshwanthi jayakumarDecember 2023
will try.
