फ्रूट कस्टर्डCook

फ्रूट कस्टर्ड

Name: फ्रूट कस्टर्ड
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Continental
Ingredients: ¼ tsp वनीला एसेंस; 1 सेब; 2 कीवी; ¼ cup चीनी; 0.50 cup काले अंगूर; For Granish पुदीना; 2 अंडे; ¼ cup अनार; 2 cup दूध; 1.5 tbsp कॉर्न फ्लोर; 1 केला

Also known as dessert, indian sweet · Veg + Egg · Sweets & Desserts

Sweets & Desserts Gluten-free

Total40 min

Prep30 min

Cook10 min

Serves4

Per serving245 cal

Spicenot spicy

Good for: Party, Summer

Cook along

11 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Fruit custard: stovetop custard of egg yolks, cornflour and milk, chilled over banana, apple, grapes and kiwi. Serves 4, 40 minutes plus chilling, with video.

Ingredients

11 items

Cooking for4 servings

वनीला एसेंस¼ tsp
सेब1
कीवी2
चीनी¼ cup
काले अंगूर0.50 cup
पुदीनाFor Granish
अंडे2
अनार¼ cup
दूध2 cup
कॉर्न फ्लोर1.5 tbsp
केला1

Contains: milk, egg.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 4. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 4
Energy	245kcal	980kcal
Protein	8g	32g
Carbohydrate	40g	161g
Fat	6.8g	27g
Fibre	2.3g	9.2g
Sugar	32g	127g

Cookd masalas for milk

Method

1
एक कटोरे में अंडों से 2 ज़र्दी अलग करें। इस रेसिपी में सिर्फ़ अंडे की ज़र्दी चाहिए। कॉर्न स्टार्च को अंडे की ज़र्दी के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें।
अंडेकॉर्न फ्लोर
2
एक सॉसपैन में दूध और चीनी डालकर उबाल आने दें। इसे आंच से उतार लें।
चीनीदूध
3
एक करछी दूध अंडे की ज़र्दी वाले मिश्रण में डालें और अच्छी तरह फेंटें। एक-एक करछी करके लगभग आधा दूध ज़र्दी वाले मिश्रण में डालें। अच्छी तरह फेंटें।
4
यह मिश्रण वापस दूध में डालें। सॉसपैन को फिर से धीमी आंच पर गरम करें, लगातार चलाते रहें। धीमी आंच पर 3 मिनट, मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं। इसमें वनीला एसेंस डालें।
वनीला एसेंस
5
गैस बंद करें, कस्टर्ड को दूसरे कटोरे में निकाल लें। क्लिंग फिल्म से ढकें और भाप निकलने के लिए कुछ छेद कर दें।
6
कम से कम 2 घंटे फ्रिज में रखें।
7
ठंडा होने के बाद कस्टर्ड को अच्छी तरह फेंटें।
8
केले और आधे सेब को छोटे टुकड़ों में काटें। हर अंगूर को आधा काटें। कीवी और आधे सेब को स्लाइस करें।
सेबकीवीकाले अंगूरअनारकेला
9
सर्विंग डिश की निचली परत कटे हुए केले, सेब और अंगूर से भरें।
10
फलों के ऊपर ठंडा कस्टर्ड डालें।
11
फलों के ऊपर ठंडा कस्टर्ड डालें। बचे हुए फल ऊपर सजाएं। इसे तुरंत परोस सकते हैं, या फ्रिज में और ठंडा करके परोसें।
पुदीना