शाही टुकड़ा
- 35 min
- not spicy
- Serves 3
शाही टुकड़ा, जिसे डबल का मीठा भी कहते हैं: घी में तली हुई व्हाइट ब्रेड को गाढ़े केसर और हरी इलायची वाले दूध में भिगोकर ऊपर से मेवे डाले जाते हैं। 3 लोगों के लिए, 35 मिनट और ठंडा करने का अतिरिक्त समय, वीडियो।
Good for: Ramzan, Raksha Bandhan, Party
Ingredients
दूध2 cup
चीनी3 tbsp
केसर15 strands
हरी इलायची1
कंडेंस्ड मिल्क¼ cup
व्हाइट ब्रेड6
घीFor Frying
साबुत काजू, मोटा कटा हुआ2
पिस्ता4
बादाम2
Contains: milk, cashew or other tree nuts, wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 414kcal | 1242kcal |
| Protein | 12g | 36g |
| Carbohydrate | 62g | 185g |
| Fat | 14g | 41g |
| Fibre | 1.7g | 5.1g |
| Sugar | 38g | 114g |
Cookd masalas for white bread
Method
एक सॉसपैन में दूध गरम करें। उबाल आने पर चीनी, केसर और इलायची डालें। आंच धीमी करें और पकने दें।
धीमी-मध्यम आंच पर 15 मिनट, बीच-बीच में चलाते हुए, दूध थोड़ा कम होने तक पकाएं।
सॉसपैन में कंडेंस्ड मिल्क डालें और 3-5 मिनट और पकाएं। मिश्रण इतना गाढ़ा होना चाहिए कि चम्मच के पीछे हल्की परत चढ़ जाए। इसे कटोरे में डालें और फ्रिज में रखें।
ब्रेड स्लाइस के किनारे काट दें और स्लाइस को तिरछा काटें।
ब्रेड स्लाइस को तेल या घी में सुनहरा होने तक तलें।
कटे हुए काजू सुनहरे होने तक तलें।
स्लाइस को सर्विंग डिश में सजाएं और ऊपर ठंडा दूध वाला मिश्रण डालें। तले हुए काजू, कटे पिस्ता और बादाम से गार्निश करें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookMay 2024
Nice recipe ❤ I used shallow fried Whole wheat bread & for next time, will reduce 1/2 the quantity of sweetener to make it perfect for us.
