मसाला दूध
Also known as Masala Paal, Masala Doodh · Veg · Drinks
Good for: Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Masala milk, or masala paal: milk simmered with ground cashews, almonds, pistachios and cloves, saffron and nutmeg. A hot drink for 2, 25 minutes, with video.
Ingredients
9 itemsइलायची पाउडर½ tsp
जायफल¼ tsp
चीनी2 tbsp
दूध2 cup
केसर¼ tsp
बादाम5
लौंग3
साबुत काजू10
पिस्ता8
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 315kcal | 630kcal |
| Protein | 12g | 23g |
| Carbohydrate | 33g | 65g |
| Fat | 17g | 34g |
| Fibre | 2.5g | 5g |
| Sugar | 26g | 53g |
Cookd masalas for milk
Method
- 1
काजू, बादाम, पिस्ता और लौंग को मिक्सर में बारीक पाउडर पीस लें।
बादामलौंगसाबुत काजूपिस्ता
- 2
एक सॉसपैन में 2 कप दूध डालकर गरम करें। पिसा हुआ पाउडर, केसर के धागे, जायफल, दालचीनी पाउडर, चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। दूध में उबाल आने तक गरम करें।
इलायची पाउडरजायफलचीनीदूधकेसर
- 3
3 मिनट धीमी आंच पर पकने दें और चलाते रहें ताकि दूध उबलकर बाहर न गिरे।
- 4
मसाला दूध गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- E
elviJanuary 2022
it’s really nice
