மசாலா பால்Cook

மசாலா பால்

Name: மசாலா பால்
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, Pan-Indian
Ingredients: ½ tsp ஏலக்காய்த் தூள்; ¼ tsp ஜாதிக்காய்; 2 tbsp சர்க்கரை; 2 cup பால்; ¼ tsp குங்குமப்பூ; 5 பாதாம்; 3 கிராம்பு; 10 முந்திரி; 8 பிஸ்தா

Also known as Masala Paal, Masala Doodh · Veg · Drinks

Drinks Jain Gluten-free

Total25 min

Prep15 min

Cook10 min

Serves2

Per serving315 cal

Spicenot spicy

Good for: Rainy Day

Cook along

4 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Masala milk, or masala paal: milk simmered with ground cashews, almonds, pistachios and cloves, saffron and nutmeg. A hot drink for 2, 25 minutes, with video.

Ingredients

9 items

Cooking for2 servings

ஏலக்காய்த் தூள்½ tsp
ஜாதிக்காய்¼ tsp
சர்க்கரை2 tbsp
பால்2 cup
குங்குமப்பூ¼ tsp
பாதாம்5
கிராம்பு3
முந்திரி10
பிஸ்தா8

Contains: milk, cashew or other tree nuts.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	315kcal	630kcal
Protein	12g	23g
Carbohydrate	33g	65g
Fat	17g	34g
Fibre	2.5g	5g
Sugar	26g	53g

Cookd masalas for milk

Method

1
முந்திரி, பாதாம், பிஸ்தா, கிராம்பை மிக்ஸியில் நைசான பொடியாக அரைக்கவும்.
பாதாம்கிராம்புமுந்திரிபிஸ்தா
2
ஒரு பாத்திரத்தில் 2 கப் பால் ஊற்றிச் சூடாக்கவும். அரைத்த பொடி, குங்குமப்பூ இழைகள், ஜாதிக்காய், பட்டைத் தூள், சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். பால் கொதிக்கும் வரை சூடாக்கவும்.
ஏலக்காய்த் தூள்ஜாதிக்காய்சர்க்கரைபால்குங்குமப்பூ
3
பால் பொங்கி வழியாமல் இருக்கக் கிளறிக்கொண்டே 3 நிமிடம் குறைந்த தீயில் கொதிக்க விடவும்.
4
மசாலா பாலைச் சூடாகப் பரிமாறவும்.