तवा शीरमालCook

तवा शीरमाल

Name: तवा शीरमाल
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian, North India
Ingredients: 2 tbsp पानी; 1 tbsp चीनी; ½ tsp नमक; 1 tsp बेकिंग पाउडर; ½ cup दूध; As Needed घी; 1.25 cup मैदा; ¼ tsp केसर; ¼ tsp इलायची पाउडर; 2 tbsp घी

Also known as Shirmal · Veg · Breads

Breads Jain

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves2

Per serving577 cal

Spicenot spicy

Cook along

5 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Tava sheermal, a sweetened saffron and cardamom flatbread of maida, milk and ghee cooked on a hot tava. Serves 2, 25 minutes plus resting, with video.

Ingredients

10 items

Cooking for2 servings

पानी2 tbsp
चीनी1 tbsp
नमक½ tsp
बेकिंग पाउडर1 tsp
दूध½ cup
घीAs Needed
मैदा1.25 cup
केसर¼ tsp
इलायची पाउडर¼ tsp
घी2 tbsp

Contains: milk, wheat.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	577kcal	1154kcal
Protein	11g	22g
Carbohydrate	78g	156g
Fat	24g	47g
Fibre	2.5g	5g
Sugar	9.8g	20g

Cookd masalas for maida

Method

1
केसर को 2 बड़े चम्मच गुनगुने पानी में 10 मिनट भिगो दें।
पानीकेसर
2
एक कटोरे में मैदा, चीनी, घी, इलायची पाउडर मिलाएं और दूध और केसर के साथ नरम आटा गूंथ लें। आटे को ढककर 30 मिनट के लिए रख दें।
चीनीनमकबेकिंग पाउडरदूधमैदाइलायची पाउडरघी
3
4 बराबर लोइयों में बांट लें।
4
सूखा मैदा लगाकर आटे को गोल बेलें। चाकू से आटे में छेद कर दें।
5
गरम तवे पर भरपूर घी लगाकर सुनहरा होने तक सेकें।
घी