चिकन मंचूरियन
Also known as Restaurant Style Chicken Manchurian, Easy Chicken Manchurian · Non-veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
12 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Chicken Manchurian: batter-fried chicken tossed in homemade red chilli paste, soy sauce, vinegar and capsicum. Medium-spicy, serves 2, 45 minutes, with video.
High protein
Ingredients
22 itemsबोनलेस चिकन के टुकड़े250 grams
कॉर्न फ्लोर2 tbsp
मैदा2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
हरी शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ¼ cup
सूखी लाल मिर्च6
पानी1.25 cup
काली मिर्च पाउडर½ tsp
नमक½ tsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ0.50 cup
चीनी0.50 tsp
सूरजमुखी का तेल2 tsp
मिर्च पेस्ट2 tsp
टमाटर सॉस2 tbsp
सोया सॉस2 tsp
सिरका¼ tsp
हरा प्याज़1 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 509kcal | 1018kcal |
| Protein | 33g | 66g |
| Carbohydrate | 37g | 74g |
| Fat | 26g | 52g |
| Fibre | 7g | 14g |
| Sugar | 6.8g | 14g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
- 1
1 कप पानी में उबाल आने दें। सूखी लाल मिर्च डालें और 5 मिनट पकाएं।
सूखी लाल मिर्चपानी
- 2
पकी लाल मिर्च मिक्सर में डालें और चिकना पेस्ट पीस लें।
- 3
एक पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें। पिसा मिर्च पेस्ट डालें। मिर्च पेस्ट से तेल अलग होने तक पकाएं।
सूरजमुखी का तेल
- 4
एक बड़े कटोरे में कॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक, काली मिर्च और पानी डालें। चिकन के टुकड़े डीप फ्राई करने के लिए मिलाकर घोल बनाएं।
कॉर्न फ्लोरमैदाकाली मिर्च पाउडरनमकपानी
- 5
चिकन के टुकड़े घोल में डालें।
बोनलेस चिकन के टुकड़े
- 6
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन के टुकड़े पकने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
सूरजमुखी का तेल
- 7
मंचूरियन सॉस बनाने के लिए दूसरे पैन में तेल गरम करें, कटा लहसुन और अदरक डालें। लहसुन सुनहरा होने तक भूनें।
लहसुनअदरकसूरजमुखी का तेल
- 8
कटे प्याज़ डालें और भूनते रहें। कटी शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट पकाएं।
हरी शिमला मिर्चप्याज़
- 9
मिर्च पेस्ट, टमाटर सॉस, सोया सॉस, सिरका, चीनी, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट पकाएं।
चीनीनमकमिर्च पेस्टटमाटर सॉससोया सॉससिरकाकाली मिर्च पाउडर
- 10
¼ कप पानी में 2 छोटे चम्मच कॉर्न फ्लोर मिलाकर घोल बनाएं। कॉर्न फ्लोर का घोल पैन में डालें।
कॉर्न फ्लोरपानी
- 11
अच्छी तरह मिलाएं, सॉस मनचाहा गाढ़ा हो जाए तो घोल में तले चिकन के टुकड़े डालें और टॉस करें।
- 12
कटा हरा प्याज़ डालें और आंच से उतार लें। स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
हरा प्याज़
Tips from other cooks
6 notes- S
sandeep sreeramaneniMay 2022
you guys take lot of effort and time to make these kind of videos that to step wise unimaginable keep up your great work we love you thank you
- P
Praveen Kumar ParamasivamDecember 2023
😋😋😋🤤
Gayathri S KarthikeyanMay 2022
Hence, Proved.we can make awesome Chicken Manchurian at home.😍 Really this recipe came out very well..!!❤
- Y
YuvadharshiniFebruary 2023
tastes yummy 😋
- S
Shonal KadamMarch 2022
loved it lott all my family members loved it thanku cook d
- B
BhoomikaNovember 2021
super taste
