चिकन मंचूरियन
- 45 min
- medium
- Serves 2
- 14 people cooked this
चिकन मंचूरियन: बैटर में लपेटकर तले हुए चिकन को घर पर बनाए लाल मिर्च पेस्ट, सोया सॉस, सिरका और शिमला मिर्च के साथ मिलाया गया है। मध्यम तीखा, 2 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो के साथ।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
पानी1¼ cup
सूखी लाल मिर्च6
तेल2 tsp
कॉर्न फ्लोर2 tbsp
मैदा2 tbsp
नमक½ tsp
काली मिर्च पाउडर½ tsp
बोनलेस चिकन के टुकड़े250 grams
लहसुन, बारीक कटा हुआ2 tbsp
अदरक, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, बारीक कटा हुआ½ cup
हरी शिमला मिर्च, बारीक कटा हुआ¼ cup
मिर्च पेस्ट2 tsp
टमाटर सॉस2 tbsp
सोया सॉस2 tsp
सिरका¼ tsp
चीनी½ tsp
हरा प्याज़1 tbsp
Contains: wheat, soya.
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 513kcal | 1026kcal |
| Protein | 33g | 66g |
| Carbohydrate | 38g | 76g |
| Fat | 26g | 52g |
| Fibre | 7.1g | 14g |
| Sugar | 7.1g | 14g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
1 कप पानी में उबाल आने दें। सूखी लाल मिर्च डालें और 5 मिनट पकाएं।
पकी लाल मिर्च मिक्सर में डालें और चिकना पेस्ट पीस लें।
एक पैन में 2 छोटे चम्मच तेल गरम करें। पिसा मिर्च पेस्ट डालें। मिर्च पेस्ट से तेल अलग होने तक पकाएं।
एक बड़े कटोरे में कॉर्न फ्लोर, मैदा, नमक, काली मिर्च और पानी डालें। चिकन के टुकड़े डीप फ्राई करने के लिए मिलाकर घोल बनाएं।
चिकन के टुकड़े घोल में डालें।
गहरी कड़ाही में तेल गरम करें और चिकन के टुकड़े पकने तक डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
मंचूरियन सॉस बनाने के लिए दूसरे पैन में तेल गरम करें, कटा लहसुन और अदरक डालें। लहसुन सुनहरा होने तक भूनें।
कटे प्याज़ डालें और भूनते रहें। कटी शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट पकाएं।
मिर्च पेस्ट, टमाटर सॉस, सोया सॉस, सिरका, चीनी, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह मिलाएं और 2 मिनट पकाएं।
¼ कप पानी में 2 छोटे चम्मच कॉर्न फ्लोर मिलाकर घोल बनाएं। कॉर्न फ्लोर का घोल पैन में डालें।
अच्छी तरह मिलाएं, सॉस मनचाहा गाढ़ा हो जाए तो घोल में तले चिकन के टुकड़े डालें और टॉस करें।
कटा हरा प्याज़ डालें और आंच से उतार लें। स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
6 notes- S
sandeep sreeramaneniMay 2022
you guys take lot of effort and time to make these kind of videos that to step wise unimaginable keep up your great work we love you thank you
- P
Praveen Kumar ParamasivamDecember 2023
😋😋😋🤤
Gayathri S KarthikeyanMay 2022
Hence, Proved.we can make awesome Chicken Manchurian at home.😍 Really this recipe came out very well..!!❤
- Y
YuvadharshiniFebruary 2023
tastes yummy 😋
- S
Shonal KadamMarch 2022
loved it lott all my family members loved it thanku cook d
- B
BhoomikaNovember 2021
super taste
