आंध्र चिकन फ्राईCook

आंध्र चिकन फ्राई

Name: आंध्र चिकन फ्राई
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 1 pinch हल्दी पाउडर; 3 हरी मिर्च; As Needed पानी; 15 कड़ी पत्ता; 1 tbsp हरा धनिया; 500 grams बोनलेस चिकन के टुकड़े; As Needed नमक; 0.50 cup तिल का तेल; 3 प्याज़; 1.50 tbsp अदरक लहसुन पेस्ट; 2 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर; To Taste नमक; 0.50 cup पानी; 1.50 tbsp नींबू का रस

Also known as Andhra Chilli Chicken, Kodi Vepudu · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

Total30 min

Prep15 min

Cook15 min

Serves3

Per serving650 cal

Spicehot

Good for: Party

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Andhra chicken fry, or kodi vepudu: boneless chicken cooked dry in gingelly oil with onion and chilli. Spicy, serves 3, 30 minutes, step-by-step video.

High protein

Ingredients

14 items

Cooking for3 servings

हल्दी पाउडर1 pinch
हरी मिर्च3
पानीAs Needed
कड़ी पत्ता15
हरा धनिया1 tbsp
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
नमकAs Needed
तिल का तेल0.50 cup
प्याज़3
अदरक लहसुन पेस्ट1.50 tbsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर2 tbsp
नमकTo Taste
पानी0.50 cup
नींबू का रस1.50 tbsp

Contains: sesame.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	650kcal	1950kcal
Protein	40g	119g
Carbohydrate	16g	48g
Fat	47g	140g
Fibre	3.5g	11g
Sugar	5.1g	15g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Method

1
चिकन को थोड़े नमक, हल्दी पाउडर और पानी से धो लें।
हल्दी पाउडरपानीबोनलेस चिकन के टुकड़ेनमक
2
पैन गरम करें, तिल का तेल, पतला लंबा कटा प्याज़ डालें और एक मिनट भूनें।
तिल का तेलप्याज़
3
अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक पकाएं।
अदरक लहसुन पेस्ट
4
धुला हुआ चिकन डालें और एक मिनट भूनें।
5
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक डालें और 2 मिनट पकाते रहें।
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडरनमक
6
½ कप पानी डालें और 5 मिनट या ज़्यादातर पानी सूखने तक पकाते रहें।
पानी
7
गैस बंद करें, नींबू का रस, मोटी कटी हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
हरी मिर्चकड़ी पत्ताहरा धनियानींबू का रस

Tips from other cooks

6 notes

S
swathi BaskerFebruary 2022
came out lovely. yummy and spicy
S
SakinaJanuary 2022
It tasted really good👍 ... I am gonna cook all your chicken dishes and will post the pic and review soon.
F
FarzouMay 2025
I add a little bit tomato sauce
C
A Cookd cookSeptember 2024
loved the recipe. It's the perfect beginners recipe
C
A Cookd cookAugust 2023
very tasty and easy to prepare
C
A Cookd cookNovember 2021
the taste was awesome, i live away from my home but this app has helped me a lot kudos to the team!!!