आंध्र चिकन फ्राई
- 30 min
- hot
- Serves 3
- 12 people cooked this
आंध्रा चिकन फ्राई, या कोडी वेपुडु: बोनलेस चिकन को प्याज़ और मिर्च के साथ तिल के तेल में सूखा पकाया जाता है। तीखा, 3 लोगों के लिए, 30 मिनट में तैयार, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो।
Good for: Party
Ingredients
बोनलेस चिकन के टुकड़े500 grams
नमकAs Needed
हल्दी पाउडर1 pinch
पानीAs Needed
तिल का तेल½ cup
प्याज़3
अदरक लहसुन पेस्ट1½ tbsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर2 tbsp
नींबू का रस1½ tbsp
हरी मिर्च3
कड़ी पत्ता15
हरा धनिया1 tbsp
Contains: sesame.
Nutrition
Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 3 people |
|---|---|---|
| Energy | 649kcal | 1947kcal |
| Protein | 40g | 119g |
| Carbohydrate | 16g | 48g |
| Fat | 47g | 140g |
| Fibre | 3.4g | 10g |
| Sugar | 5g | 15g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
चिकन को थोड़े नमक, हल्दी पाउडर और पानी से धो लें।
पैन गरम करें, तिल का तेल, पतला लंबा कटा प्याज़ डालें और एक मिनट भूनें।
अदरक लहसुन पेस्ट डालें और कच्ची महक जाने तक पकाएं।
धुला हुआ चिकन डालें और एक मिनट भूनें।
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, नमक डालें और 2 मिनट पकाते रहें।
½ कप पानी डालें और 5 मिनट या ज़्यादातर पानी सूखने तक पकाते रहें।
गैस बंद करें, नींबू का रस, मोटी कटी हरी मिर्च और कड़ी पत्ता डालें। स्टार्टर के रूप में गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
7 notes- S
swathi BaskerFebruary 2022
came out lovely. yummy and spicy
- S
SakinaJanuary 2022
It tasted really good👍 ... I am gonna cook all your chicken dishes and will post the pic and review soon.
- S
shabreen unisaNovember 2026
I made it but I have added bone chicken as well so I reduced adding water as chicken release water itself just added 2-3 tbsp of water so that masala shouldn't burn..Was yummy and restaurant style yum yum 😋 Thanks to team..
- F
FarzouMay 2025
I add a little bit tomato sauce
- C
A Cookd cookSeptember 2024
loved the recipe. It's the perfect beginners recipe
- C
A Cookd cookAugust 2023
very tasty and easy to prepare
- C
A Cookd cookNovember 2021
the taste was awesome, i live away from my home but this app has helped me a lot kudos to the team!!!
