ஆந்திரா சிக்கன் வறுவல்Cook

ஆந்திரா சிக்கன் வறுவல்

Name: ஆந்திரா சிக்கன் வறுவல்
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Andhra
Ingredients: 500 grams போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்; As Needed உப்பு; 1 pinch மஞ்சள் தூள்; As Needed தண்ணீர்; ½ cup நல்லெண்ணெய்; 3 வெங்காயம்; 1½ tbsp இஞ்சி பூண்டு விழுது; 2 tbsp காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்; To Taste உப்பு; ½ cup தண்ணீர்; 1½ tbsp எலுமிச்சைச் சாறு; 3 பச்சை மிளகாய்; 15 கறிவேப்பிலை; 1 tbsp கொத்தமல்லி

30 min
hot
Serves 3
12 people cooked this

Prep 15 min · Cook 15 min

Start cooking

7 steps, each one filmed. A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Shop

Also known as Andhra Chilli Chicken, Kodi Vepudu · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Snacks & Starters Low carb High protein Gluten-free Dairy-free

ஆந்திரா சிக்கன் ஃப்ரை அல்லது கோடி வேபுடு: போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகளை வெங்காயம் மற்றும் மிளகாயுடன் நல்லெண்ணெயில் உலர்வாக சமைக்கலாம். காரமானது, 3 பேருக்கு, 30 நிமிடங்கள், ஒவ்வொரு படியாக வீடியோ.

High protein

Good for: Party

Ingredients

14 items

3 people

போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்500 grams
உப்புAs Needed
மஞ்சள் தூள்1 pinch
தண்ணீர்As Needed
நல்லெண்ணெய்½ cup
வெங்காயம்3
இஞ்சி பூண்டு விழுது1½ tbsp
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்2 tbsp
உப்புTo Taste
தண்ணீர்½ cup
எலுமிச்சைச் சாறு1½ tbsp
பச்சை மிளகாய்3
கறிவேப்பிலை15
கொத்தமல்லி1 tbsp

Contains: sesame.

Nutrition

Per 1 person, and for all 3 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per 1 person	All 3 people
Energy	649kcal	1947kcal
Protein	40g	119g
Carbohydrate	16g	48g
Fat	47g	140g
Fibre	3.4g	10g
Sugar	5g	15g

Cookd masalas for chicken boneless cubes

Method

1
கோழியை சிறிது உப்பு, மஞ்சள் தூள், தண்ணீர் சேர்த்துக் கழுவவும்.
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள்உப்புமஞ்சள் தூள்தண்ணீர்
2
வாணலியைச் சூடாக்கி, நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, மெல்லியதாக நீளவாக்கில் நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
நல்லெண்ணெய்வெங்காயம்
3
இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
இஞ்சி பூண்டு விழுது
4
கழுவிய கோழியைச் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்.
5
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள், உப்பு சேர்த்து மேலும் 2 நிமிடம் வேக விடவும்.
காஷ்மீரி மிளகாய்த் தூள்உப்பு
6
½ கப் தண்ணீர் சேர்த்து, 5 நிமிடம் அல்லது பெரும்பாலான தண்ணீர் சுண்டும் வரை வேக விடவும்.
தண்ணீர்
7
அடுப்பை அணைத்து, எலுமிச்சைச் சாறு, பெரிதாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். ஸ்டார்ட்டராகச் சூடாகப் பரிமாறவும்.
எலுமிச்சைச் சாறுபச்சை மிளகாய்கறிவேப்பிலைகொத்தமல்லி

Tips from other cooks

7 notes

S
swathi BaskerFebruary 2022
came out lovely. yummy and spicy
S
SakinaJanuary 2022
It tasted really good👍 ... I am gonna cook all your chicken dishes and will post the pic and review soon.
S
shabreen unisaNovember 2026
I made it but I have added bone chicken as well so I reduced adding water as chicken release water itself just added 2-3 tbsp of water so that masala shouldn't burn..Was yummy and restaurant style yum yum 😋 Thanks to team..
F
FarzouMay 2025
I add a little bit tomato sauce
C
A Cookd cookSeptember 2024
loved the recipe. It's the perfect beginners recipe
C
A Cookd cookAugust 2023
very tasty and easy to prepare
C
A Cookd cookNovember 2021
the taste was awesome, i live away from my home but this app has helped me a lot kudos to the team!!!