சுவ்லாக்கி
- 40 min
- mild
- Serves 6
கட்டித் தயிர், பாப்ரிகா தூள், ட்ரைடு ஓரிகானோ மற்றும் எலுமிச்சைச் சாற்றில் ஊறவைத்த சிக்கனை குச்சியில் கோர்த்து பேனில் கிரில் செய்யும் கிரீக் சிக்கன் சவ்லாக்கி. மிதமான காரம், 6 பேருக்கு, 40 நிமிடங்கள், மரினேட் செய்யும் நேரம் கூடுதலாக, வீடியோ.
Good for: Party
Ingredients
ஆலிவ் எண்ணெய்2 tbsp
பாப்ரிகா தூள்1 tbsp
பூண்டு, பொடியாக நறுக்கியது1 tbsp
கட்டித் தயிர்1 cup
எலுமிச்சைச் சாறு1 tbsp
உப்பு2 tsp
மிளகுத் தூள்½ tsp
ட்ரைடு ஓரிகானோ1 tbsp
கொத்தமல்லி, பொடியாக நறுக்கியது3 tbsp
போன்லெஸ் சிக்கன் துண்டுகள், எலும்பில்லாதது1000 grams
குடமிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது1 cup
வெங்காயம், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது2
எண்ணெய்3 tbsp
Contains: milk.
Nutrition
Per 1 person, and for all 6 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 6 people |
|---|---|---|
| Energy | 391kcal | 2346kcal |
| Protein | 43g | 257g |
| Carbohydrate | 8.5g | 51g |
| Fat | 20g | 119g |
| Fibre | 1.8g | 11g |
| Sugar | 4.1g | 25g |
Cookd masalas for chicken boneless cubes
Method
ஒரு கிண்ணத்தில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், பாப்ரிகா தூள், பூண்டுத் தூள், கட்டித் தயிர், எலுமிச்சைச் சாறு, உப்பு, மிளகுத் தூள், ஓரிகானோ சேர்த்து, எல்லாம் ஒன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.
கோழியைச் சேர்த்து, ஒவ்வொரு துண்டிலும் மசாலா சமமாகப் படும் வரை கலக்கவும். ஃப்ரிட்ஜில் 1 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
கோழி, குடமிளகாய், வெங்காயத்தை மாற்றி மாற்றி ஸ்க்யூவர் குச்சியில் கோர்க்கவும்.
கிரில் பேனைச் சூடாக்கி, எண்ணெய் விட்டு, கோர்த்த கோழியை எல்லா பக்கமும் சமமாக கிரில் செய்யவும். எண்ணெய் தடவிக்கொண்டே இருக்கவும், இரண்டு பக்கமும் கிரில் கோடுகள் வருவதையும் கோழி உள்ளே வரை முழுவதும் வெந்திருப்பதையும் உறுதி செய்யவும்.
ஒரு தட்டில் அடுக்கவும். சாட்சிகியுடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
