चिली पनीरCook

चिली पनीर

Name: चिली पनीर
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Chinese
Ingredients: 3 tbsp मैदा; As needed पानी; ½ tsp काली मिर्च पाउडर; ½ tsp नमक; 1 tbsp सूरजमुखी का तेल; 2 tbsp हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा; 2 tbsp हरे प्याज़ के पत्ते; 1 tbsp लहसुन, बारीक कटा हुआ; 1 प्याज़, क्यूब्स में कटा हुआ; ½ tbsp अदरक; 1 हरी शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटा हुआ; 1 हरी मिर्च; 1 tbsp सोया सॉस; 2 tbsp रेड चिली सॉस; 2 tbsp टमाटर सॉस; ½ tsp सिरका; 1 tsp चीनी; ¼ tsp काली मिर्च पाउडर; To taste नमक; 1 tsp कॉर्न फ्लोर; ¼ cup पानी; For Deep Frying सूरजमुखी का तेल; ½ tsp लाल मिर्च पाउडर; 200 grams पनीर; 3 tbsp कॉर्न फ्लोर

Also known as Indo-Chinese Chilli Paneer, Chilli Paneer Dry · Veg · Dry sides, Snacks & Starters

Dry sides Snacks & Starters

Total40 min

Prep25 min

Cook15 min

Serves2

Per serving596 cal

Spicemedium

Good for: Party, Rainy Day

Cook along

7 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Indo-Chinese chilli paneer: batter-fried paneer in soy and chilli sauce with capsicum and onion. Medium-spicy, serves 2, 40 minutes, step-by-step video.

100% would make this again12 cooks

Ingredients

24 items

Cooking for2 servings

मैदा3 tbsp
पानीAs needed
काली मिर्च पाउडर¾ tsp
नमक½ tsp
सूरजमुखी का तेल1 tbsp
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा2 tbsp
हरे प्याज़ के पत्ते2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
प्याज़, क्यूब्स में कटा हुआ1
अदरक½ tbsp
हरी शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटा हुआ1
हरी मिर्च1
सोया सॉस1 tbsp
रेड चिली सॉस2 tbsp
टमाटर सॉस2 tbsp
सिरका½ tsp
चीनी1 tsp
नमकTo taste
कॉर्न फ्लोर1 tsp
पानी¼ cup
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
पनीर200 grams
कॉर्न फ्लोर3 tbsp

Contains: milk, wheat, soya.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 2
Energy	596kcal	1192kcal
Protein	22g	45g
Carbohydrate	44g	89g
Fat	37g	74g
Fibre	3.6g	7.2g
Sugar	13g	26g

Cookd masalas for paneer

Method

1
बैटर वाली सामग्री मिलाकर घोल तैयार करें, पनीर के क्यूब्स को घोल में लपेटें और तेल में डीप फ्राई करें। अलग रख दें।
मैदापानीकाली मिर्च पाउडरनमकसूरजमुखी का तेलपनीरकॉर्न फ्लोर
2
एक पैन में तेल, लहसुन, अदरक डालें और 30 सेकंड भूनें।
सूरजमुखी का तेललहसुनअदरक
3
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्सा, क्यूब्स में कटा प्याज़ और शिमला मिर्च, हरी मिर्च डालें और 1 मिनट भूनें।
हरे प्याज़ का सफ़ेद हिस्साप्याज़हरी शिमला मिर्चहरी मिर्चरेड चिली सॉस
4
सोया सॉस, रेड चिली सॉस, टोमैटो केचप, लाल मिर्च पाउडर, सिरका, चीनी, काली मिर्च पाउडर और नमक डालें। फिर हरे प्याज़ के पत्ते डालें।
हरे प्याज़ के पत्तेसोया सॉसटमाटर सॉससिरकाचीनीकाली मिर्च पाउडरनमकलाल मिर्च पाउडर
5
कॉर्न फ्लोर और पानी मिलाकर गाढ़ा करने वाला घोल तैयार करें। यह घोल सॉस वाले मिश्रण में डालें और सॉस को मनचाहा गाढ़ा होने तक पकाएं।
कॉर्न फ्लोरपानी
6
घोल में तले हुए पनीर के क्यूब्स डालें और टॉस करें।
7
कटे हुए हरे प्याज़ के पत्तों से गार्निश करें और स्टार्टर के रूप में परोसें।

Tips from other cooks

3 notes

N
NithyaNovember 2021
Tried this recipe and it tasted exactly like how it would taste in a restaurant. Super hit among the fam!!!!!!
C
A Cookd cookJuly 2023
looks nice will try soon
C
A Cookd cookNovember 2021
came out truly delicious 🤤