शेज़वान चीज़ पनीर टिक्का
- 45 min
- medium
- Serves 4
शेज़वान चीज़ पनीर टिक्का: हंग कर्ड और शेज़वान सॉस में मैरीनेट किया हुआ पनीर, सीखों पर आंच में भुना हुआ, चेडर सॉस के साथ। मध्यम तीखा, 4 लोगों के लिए, 45 मिनट, वीडियो।
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
तेल2 tbsp
लहसुन, बारीक कटा हुआ1 tbsp
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर½ tbsp
शेज़वान सॉस1½ tbsp
नमक1¼ tsp
बेसन1 tbsp
हंग कर्ड½ cup
काजू पेस्ट2 tbsp
पनीर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ500 grams
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
टमाटर, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ2
हरी शिमला मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ1
मक्खन, पिघला हुआ2 tbsp
चाट मसाला½ tsp
मैदा1 tbsp
दूध¾ cup
हल्दी पाउडर1 pinch
चेडर चीज़¼ cup
चिली ऑयलFor Garnish
हरा प्याज़, बारीक कटा हुआFor Garnish
Cooking for someone with an allergy? Read every ingredient above. We have not finished checking allergens on this recipe.
Nutrition
Per 1 person, and for all 4 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 4 people |
|---|---|---|
| Energy | 659kcal | 2636kcal |
| Protein | 32g | 128g |
| Carbohydrate | 18g | 72g |
| Fat | 52g | 208g |
| Fibre | 2.6g | 10g |
| Sugar | 9.3g | 37g |
Cookd masalas for paneer
Method
गरम तेल में लहसुन और लाल मिर्च पाउडर डालें। मैरिनेशन में बताई गई सारी सामग्री चिकनी और गाढ़ी होने तक फेंटें।
पनीर और सब्ज़ियां डालें और एक समान लपेटें, 30 मिनट फ्रिज में रखें।
पनीर और सब्ज़ियां सीख में लगाएं और खुली आंच पर सेकें।
सिकने के बाद ऊपर मक्खन लगाएं, चाट मसाला छिड़कें।
चीज़ सॉस बनाने के लिए पैन में मक्खन पिघलाएं और मैदा डालें। चिकना और मिलने तक दूध डालते हुए फेंटें। नमक और एक चुटकी हल्दी डालें।
आखिर में चीज़ डालें, अब यह बिल्कुल नाचो सॉस जैसा दिखता है।
सिज़लर पैन गरम करें और पनीर के टुकड़े रखें। ऊपर चीज़ सॉस डालें और गार्निश के लिए बारीक कटा हरा प्याज़ छिड़कें।
Tips from other cooks
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