ஃப்ரூட் கஸ்டர்ட்

ஒரு கிண்ணத்தில் 2 முட்டையின் மஞ்சள் கருவைத் தனியாகப் பிரித்தெடுக்கவும். இந்தச் செய்முறைக்கு மஞ்சள் கரு மட்டுமே தேவை. கார்ன்ஃப்ளாரை மஞ்சள் கருவுடன் கலந்து விழுதாக்கவும்.

முட்டைசோள மாவு

ஒரு பாத்திரத்தில் பால், சர்க்கரை சேர்த்துக் கொதிக்க விடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கவும்.

பால்சர்க்கரை

ஒரு கரண்டி பாலை மஞ்சள் கருக் கலவையில் ஊற்றி நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும். இப்படி ஒவ்வொரு கரண்டியாக, ஏறக்குறைய பாதி பாலை மஞ்சள் கருக் கலவையில் சேர்க்கவும். நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.

இந்தக் கலவையை மீண்டும் பாலில் சேர்க்கவும். பாத்திரத்தை மீண்டும் குறைந்த தீயில் வைத்து விடாமல் கிளறவும். கலவை கெட்டியாகும் வரை குறைந்த தீயில் 3 நிமிடம் வேக விடவும். வெண்ணிலா சாறு சேர்க்கவும்.

வெண்ணிலா சாறு

அடுப்பை அணைத்து, கஸ்டர்டை மற்றொரு கிண்ணத்துக்கு மாற்றவும். க்ளிங் ராப்பால் மூடி, சூடு வெளியேற சில துளைகள் போடவும்.

குறைந்தது 2 மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.

கஸ்டர்ட் குளிர்ந்ததும் நன்றாக அடித்துக் கலக்கவும்.

வாழைப்பழங்களையும் அரை ஆப்பிளையும் சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும். ஒவ்வொரு திராட்சையையும் இரண்டாக வெட்டவும். கிவியையும் அரை ஆப்பிளையும் வில்லைகளாக நறுக்கவும்.

வாழைப்பழம்ஆப்பிள்கருப்பு திராட்சைகிவிமாதுளை

பரிமாறும் பாத்திரத்தின் அடியில் நறுக்கிய வாழைப்பழம், ஆப்பிள், திராட்சையை அடுக்காகப் பரப்பவும்.

பழங்களின் மேல் குளிர்ந்த கஸ்டர்டை ஊற்றவும்.

மீதமுள்ள பழங்களை மேலே அடுக்கவும். உடனே பரிமாறலாம், அல்லது ஃப்ரிட்ஜில் மேலும் குளிர வைத்துப் பரிமாறலாம்.

புதினா