मेयोनीज़ चिकन
Non-veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
4 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Mayonnaise chicken: fried marinated chicken folded into onion, tomato and homemade mayonnaise. Mild, serves 3, 50 minutes plus marinating, step-by-step video.
Ingredients
20 itemsकश्मीरी लाल मिर्च पाउडर1 tsp
सूरजमुखी का तेल6 tbsp
प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
टमाटर, पतले स्लाइस में कटा हुआ1
कड़ी पत्ता2 sprigs
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
चिकन500 grams
कॉर्न फ्लोर3 tbsp
अंडे1
दूध½ cup
नमक1.25 tsp
काली मिर्च पाउडर¾ tsp
चीनी¼ tsp
हल्दी पाउडर¾ tsp
हरी शिमला मिर्च, क्यूब्स में कटा हुआ1
गरम मसाला½ tsp
अदरक लहसुन पेस्ट1 tbsp
लहसुन1 cloves
हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ2
Contains: milk, egg.
Nutrition
One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 3 |
|---|---|---|
| Energy | 1379kcal | 4137kcal |
| Protein | 39g | 118g |
| Carbohydrate | 20g | 59g |
| Fat | 127g | 382g |
| Fibre | 2.7g | 8.1g |
| Sugar | 6g | 18g |
Cookd masalas for chicken
Method
- 1
मिक्सर जार में मेयोनेज़ की सारी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलकर गाढ़ा होने तक ब्लेंड करें और अलग रख दें।
दूधसूरजमुखी का तेलनमककाली मिर्च पाउडरचीनीलहसुन
- 2
एक बड़े कटोरे में मैरिनेड की सारी सामग्री डालें, चिकन डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 30 मिनट के लिए मैरिनेट करें। पैन में तेल डालें, चिकन को सुनहरा होने तक तलें और अलग रख दें।
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडरसूरजमुखी का तेलचिकनकॉर्न फ्लोरअंडेनमकगरम मसालाकाली मिर्च पाउडरअदरक लहसुन पेस्टहरी मिर्चहल्दी पाउडर
- 3
लंबे कटे प्याज़ डालकर पारदर्शी होने तक भूनें, फिर टमाटर और कड़ी पत्ता डालकर 4-5 मिनट और या टमाटर गलने तक पकाएं।
सूरजमुखी का तेलप्याज़टमाटरकड़ी पत्तालाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरहरी शिमला मिर्च
- 4
तला हुआ चिकन और मेयोनेज़ डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलकर एकसार होने तक हल्के हाथ से मिलाएं। हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
Tips from other cooks
1 note- C
A Cookd cookApril 2023
mayo recipe was a flop. oil and milk separated and it was very oily. the fry recipe was good though.
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