मेरसल चिकनCook

मेरसल चिकन

Name: मेरसल चिकन
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Indian, Tamil Nadu
Ingredients: 1 tsp काली मिर्च पाउडर; 160 grams प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ; 2 हरी मिर्च; 180 grams टमाटर; 2 sprigs हरा धनिया; 3 tbsp सूरजमुखी का तेल; 1 cup पानी; 500 grams चिकन; 1 tsp लाल मिर्च पाउडर; ¼ tsp हल्दी पाउडर; 1 tsp धनिया पाउडर; 1 tsp जीरा पाउडर; 1 tsp गरम मसाला; 1 tsp नमक; 2 sprigs कड़ी पत्ता; 2 tbsp दही

Also known as Somberi Chicken, Chicken Varuval, Chicken Fry · Non-veg · Curries & Gravies, Kuzhambu, Sambar & Rasam

Curries & Gravies Kuzhambu, Sambar & Rasam Dry sides Low carb High protein Gluten-free

Total25 min

Prep10 min

Cook15 min

Serves3

Per serving420 cal

Spicemedium

Cook along

3 steps, each one filmed

A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.

Start cooking

Mersal chicken, or somberi chicken: chicken mixed with curd, onion, tomato and spice powders in one pot, cooked dry. Medium-spicy, serves 3, 25 min, video.

High protein

Ingredients

16 items

Cooking for3 servings

काली मिर्च पाउडर1 tsp
प्याज़, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ160 grams
हरी मिर्च2
टमाटर180 grams
हरा धनिया2 sprigs
सूरजमुखी का तेल3 tbsp
पानी1 cup
चिकन500 grams
लाल मिर्च पाउडर1 tsp
हल्दी पाउडर¼ tsp
धनिया पाउडर1 tsp
जीरा पाउडर1 tsp
गरम मसाला1 tsp
नमक1 tsp
कड़ी पत्ता2 sprigs
दही2 tbsp

Contains: milk.

Nutrition

One serving, and the whole batch of 3. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.

Nutrient	Per serving	All 3
Energy	420kcal	1260kcal
Protein	36g	109g
Carbohydrate	11g	34g
Fat	26g	78g
Fibre	2.8g	8.4g
Sugar	4.5g	14g

Cookd masalas for chicken

Method

1
एक बड़े कटोरे में तेल को छोड़कर सारी सामग्री डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, या सब कुछ सीधे बर्तन में डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
काली मिर्च पाउडरप्याज़हरी मिर्चटमाटरहरा धनियाचिकनलाल मिर्च पाउडरहल्दी पाउडरधनिया पाउडरजीरा पाउडरगरम मसालानमककड़ी पत्तादही
2
चिकन को तेज़ आंच पर 2 मिनट भूनें।
सूरजमुखी का तेल
3
पानी डालें और मध्यम आंच पर 10 मिनट या चिकन पूरी तरह पकने और ग्रेवी पूरी तरह सूखने तक पकने दें। हरे धनिये से गार्निश करें और चपाती, डोसा, इडली या चावल के साथ गरमागरम परोसें।
पानी

Tips from other cooks

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S
SathishJune 2025
came out really well and my wife liked it ❤️ forgot to take picture :( next recipe I’ll take pictures and post. thanks cookd team for making us love cooking!!!