पपीता पकौड़ा
Also known as Pakoda · Veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Papaya pakoda of raw papaya and onion mixed with besan, fennel, ginger and garlic, deep-fried until golden. Mild, serves 2, 35 minutes, step-by-step video.
Ingredients
12 itemsकच्चा पपीता½
हरी मिर्च, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ4
लहसुन15 cloves
कड़ी पत्ता2 sprigs
नमक1.5 tsp
प्याज़, स्लाइस में कटा हुआ2
अदरक1 inch
लाल मिर्च पाउडर½ tsp
सौंफ, कुटा हुआ½ tsp
बेसन3/4 cup
सूरजमुखी का तेलFor Deep Frying
गरम मसाला¼ tsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 315kcal | 630kcal |
| Protein | 12g | 24g |
| Carbohydrate | 44g | 87g |
| Fat | 11g | 21g |
| Fibre | 7.3g | 15g |
| Sugar | 9.3g | 19g |
Cookd masalas for raw papaya
Method
- 1
एक बड़े कटोरे में सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढककर मिश्रण को 5 मिनट रखा रहने दें।
कच्चा पपीताहरी मिर्चलहसुनकड़ी पत्तानमकप्याज़अदरकलाल मिर्च पाउडरसौंफबेसनगरम मसाला
- 2
पकौड़ों को मध्यम आंच पर लगभग 3-4 मिनट, सुनहरा होने तक तेल में डीप फ्राई करें।
सूरजमुखी का तेल
Tips from other cooks
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