பப்பாளி பக்கோடா
Also known as Pakoda · Veg · Snacks & Starters
Good for: Party, Rainy Day
Cook along
2 steps, each one filmed
A short video for every step, so your hands never have to leave the pan.
Papaya pakoda of raw papaya and onion mixed with besan, fennel, ginger and garlic, deep-fried until golden. Mild, serves 2, 35 minutes, step-by-step video.
Ingredients
12 itemsபப்பாளிக்காய்½
பச்சை மிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது4
பூண்டு15 cloves
கறிவேப்பிலை2 sprigs
உப்பு1.5 tsp
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
இஞ்சி1 inch
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சோம்பு, தட்டியது½ tsp
கடலை மாவு3/4 cup
சூரியகாந்தி எண்ணெய்For Deep Frying
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
Nutrition
One serving, and the whole batch of 2. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per serving | All 2 |
|---|---|---|
| Energy | 315kcal | 630kcal |
| Protein | 12g | 24g |
| Carbohydrate | 44g | 87g |
| Fat | 11g | 21g |
| Fibre | 7.3g | 15g |
| Sugar | 9.3g | 19g |
Cookd masalas for raw papaya
Method
- 1
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மூடி 5 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.
பப்பாளிக்காய்பச்சை மிளகாய்பூண்டுகறிவேப்பிலைஉப்புவெங்காயம்இஞ்சிமிளகாய்த் தூள்சோம்புகடலை மாவுகரம் மசாலா தூள்
- 2
பக்கோடாக்களை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் பொரித்தெடுக்கவும்.
சூரியகாந்தி எண்ணெய்
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
