பப்பாளி பக்கோடா
- 35 min
- mild
- Serves 2
பப்பாளிக்காய், வெங்காயம் ஆகியவற்றை கடலை மாவு, சோம்பு, இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து கலந்து, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் பொரித்த பப்பாளிக்காய் பக்கோடா. மிதமான காரம், 2 பேருக்கு, 35 நிமிடங்கள், படிப்படியான வீடியோ.
Good for: Party, Rainy Day
Ingredients
பப்பாளிக்காய்½
வெங்காயம், வில்லைகளாக நறுக்கியது2
பச்சை மிளகாய், சிறு சதுரங்களாக நறுக்கியது4
பூண்டு15 cloves
இஞ்சி1 inch
கறிவேப்பிலை2 sprigs
உப்பு1½ tsp
மிளகாய்த் தூள்½ tsp
சோம்பு, தட்டியது½ tsp
கரம் மசாலா தூள்¼ tsp
கடலை மாவு3/4 cup
எண்ணெய்For Deep Frying
Nutrition
Per 1 person, and for all 2 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 2 people |
|---|---|---|
| Energy | 315kcal | 630kcal |
| Protein | 12g | 24g |
| Carbohydrate | 44g | 87g |
| Fat | 11g | 21g |
| Fibre | 7.3g | 15g |
| Sugar | 9.3g | 19g |
Cookd masalas for raw papaya
Method
ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் எல்லாப் பொருட்களையும் சேர்த்து நன்றாகக் கலக்கவும். மூடி 5 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்.
பக்கோடாக்களை மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகும் வரை சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் பொரித்தெடுக்கவும்.
Tips from other cooks
Nobody has shared how this one turned out yet. If you cook it, add a photo and a line for the next person.
