शुगर फ्री काजू बर्फी
- 35 min
- not spicy
- Serves 8
शुगर-फ्री काजू बर्फी: काजू पाउडर को स्टेविया और शहद की इलायची वाली चाशनी में पकाकर गरम घी डालें और ट्रे में जमाएं। 35 मिनट में 8 पीस, स्टेप-बाय-स्टेप वीडियो
Good for: Diwali, Raksha Bandhan
Ingredients
पानी1 cup
शुगर-फ्री3 tbsp
शहद3 tbsp
हरी इलायची4
काजू पाउडर3 cup
घी1 tbsp
Contains: milk, cashew or other tree nuts.
Nutrition
Per 1 person, and for all 8 people. Worked out from the ingredients, so treat it as a close guide.
| Nutrient | Per 1 person | All 8 people |
|---|---|---|
| Energy | 349kcal | 2792kcal |
| Protein | 9.4g | 75g |
| Carbohydrate | 27g | 217g |
| Fat | 25g | 198g |
| Fibre | 2g | 16g |
| Sugar | 7.5g | 60g |
Method
पानी में स्टीविया और शहद डालकर उबाल आने दें। उबाल आने पर इलायची डालें। 6-7 मिनट या हल्का गाढ़ा होने तक धीमी आंच पर पकने दें। चाशनी में काजू पाउडर डालें और धीमी आंच पर मिलाएं।
आटे जैसा मिश्रण बनने पर गरम घी डालकर मिलाएं। जब मिश्रण कड़ाही के किनारों पर चिपकना बंद कर दे, तब यह तैयार है। बटर पेपर लगी बेकिंग ट्रे में मिश्रण रखें और एक समान परत में फैलाएं। ऊपर से दबाकर सतह को सपाट और एक समान करें। काजू बर्फी को पूरी तरह ठंडा होने दें। ठंडा होने पर बर्फी को डायमंड आकार में काटें और परोसें।
Tips from other cooks
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